文章插图
这样吃鸡胸肉健康又低脂
这样吃鸡胸肉健康又低脂
沙茶鸡块
原料：
鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油 。
做法：
1、鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片 。
2、锅里加适量的油，放入洋葱大火炒 。
3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色 。
4、转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀 。
5、加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可 。
酸甜煎鸡胸
材料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法：
1、用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！
2、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味 。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时 。
3、24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次 。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖 。
4、鸡胸翻面同样煎至2分钟 。配上番茄沙司就可以上桌了 。
烤鸡胸卷
原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量 。
做法：
1、鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻 。
2、将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可 。
味噌鸡胸肉
原料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙 。
做法：
1、鸡胸肉切成厚约0、5公分片状备用 。
2、取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱 。
3、将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时 。
4、烤箱预热至250℃备用 。
5、取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净 。
6、作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟 。
香甜芥末鸡胸
用料：大藏芥末1汤匙（15g），蜂蜜2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黄油1汤匙（15ml），鸡胸肉600g（切1cm宽的条），红，黄菜椒500g（切1cm宽的条），水100ml 。
做法：
1、中火加热锅中的黄油，待黄油融化后将鸡胸肉放入锅中 。
2、用中火翻炒3分钟，再放入切好的红、黄菜椒，继续翻炒3分钟 。
3、然后调入做好的蜂蜜芥末汁，搅拌均匀后加入水，加盖用小火慢煮5分钟即可 。
棒棒鸡
原料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒 。
做法：
1、锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒 。
【这样吃鸡胸肉健康又低脂】 2、将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了 。
3、取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中 。
4、黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上 。
5、蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉 。
6、将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上 。
推荐阅读
- 白醋泡姜怎么吃
- 鱿鱼怎么炒好吃 鱿鱼都有哪些做法？
- 牛骨煲汤放什么材料才好吃 牛骨和什么煲汤最好
- 红豆杉果子什么时候摘，红豆杉的果子可以直接摘下来吃吗
- 薏米红豆芡实粥的功效有哪些？怎么做好吃
- 印度人吃牛肉的吗
- 烧烤生蚝这样做 口感棒棒哒！
- 吃橘子的好处有哪些
- 蛋饺的肉馅怎么做才好吃
- 吃车厘子的季节是几月份 吃车厘子的季节是什么时候