活的大闸蟹放冰箱不会冷死吗
【活的大闸蟹放冰箱不会冷死吗】
会活螃蟹到了吃螃蟹的季节 ， 为了能吃到新鲜 ， 美味的螃蟹 ， 否则不仅会影响味道 ， 而且也会有很多的细菌、毒素 。大闸蟹死了之后 ， 体内会产生一种叫做组胺的化学物质 ， 这种物质是有毒性的 。而且由于大闸蟹是生长在水中的 ， 喜欢吃水中的死鱼、死虾等等腐败的尸体 ， 这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌 ， 尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹 ， 生长在污浊的荷塘里 ， 大闸蟹体内外沾有大量的病菌 ， 当大闸蟹活的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外 ， 而大闸蟹一旦死后 ， 是无法将体内的细菌排出来的 ， 这样以来细菌在大闸蟹体内就会大量的繁殖 ， 分解蟹肉
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