如何进行夏季养生营养健康知识常识
适当地晨练 ， 适当地娱乐 ， 适当地避暑休养 ， 适当地男欢女爱……总之 ， 入夏之时 ， 养“心”为上 ， 养“心”为先 。谨记马克思所说：“一份愉快的心情胜过十剂良药” 。夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等 ， 这些都能起到养心安神的作用 。在饮食方面 ， 应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等 ， 少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等 ， 少吃过咸的食物 ， 如咸鱼、咸菜等 。以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用 。西瓜：除烦止渴、清热解暑 。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症 。黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美 ， 含水量约为97% ， 是生津解渴的佳品 。鲜黄瓜有清热解毒的功效 ， 对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 ， 夏季便秘者宜多吃 。桃：生津、润肠、活血、消积 。适用于烦渴、血淤、大便不畅 ， 小便不利 ， 胀满等症 。每日午、晚饭后食用两个 。注重心理调节苦瓜：苦瓜味甘苦性寒 ， 老瓜逐渐变黄红色 ， 味甘性平 。它能除热邪、解劳乏、清心明目 ， 工作劳累的人可以多吃些 。以下这些是一些小项 ， 根据个人的需要自行选择 。（1）多吃瓜类：夏季气温高 ， 人体丢失的水分多 ， 须及时补充 。蔬菜中的水分 ， 是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用 。（2） 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜 ， 有利于生津止渴 ， 除烦解暑 ， 清热泻火 ， 排毒通便 。瓜类蔬菜除南瓜属温性外 ， 其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性夏季养生食谱蔬菜 。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜 。（3）多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。多吃些“杀菌”蔬菜 ， 可预防疾病 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等 。这些葱蒜类蔬菜中 ， 含有丰富的植物广谱杀菌素 ， 对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中 ， 作用最突出的是大蒜 ， 最好生食 。夏日的膳食调养 ， 应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主 。人们出汗多 ， 食欲不好 ， 可用各种营养保健粥来开胃 ， 并调理身体 。如早、晚进餐时食粥 ， 午餐时喝汤 ， 这样既能生津止渴、清凉解暑 ， 又能补养身体 。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥） ， 味道清香 ， 粥中略有苦味 ， 可醒脾开胃 ， 有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用 。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤 ， 有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 。干扁豆浸透与大米同煮成粥 ， 能清暑化湿、健脾止泻 。此外 ， 红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品 。同时 ， 还要注意补充一些营养物质 。(1)补充充足维生素 ， 如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬；(2)补充水和无机盐 ， 特别是要注意钾的补充 ， 豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源 。多吃些清热利湿的食物 ， 如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用；(3)适量地补充蛋白质 ， 如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。夏季养生饮食制作注意寝室的温度、湿度一般舒适的温度为20-23℃ ， 相对湿度50%-70%为佳 。20℃以下会使人有寒冷的感觉 ， 而超过23℃ ， 会使人有热的感觉 ， 表现为难以入睡 ， 甚至掀开被子 。另外寝室的通风要好 。【如何进行夏季养生营养健康知识常识】
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