夏至养生吃什么食物
1、夏至吃什么好：夏至养生防晒食物——西红柿
夏至多吃西红柿可防晒 。如果每天食用40克西红柿酱 ， 被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为 ， 这可能是番茄红素在起着主要的作用 。西红柿新平味甘、酸 ， 有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食衣的功效 。现代营养学认为两者富含多种维生素 。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功 ， 男女老少皆宜 。
2、夏至吃什么好：夏至养生健脾胃食物——绿豆粥
夏至 ， 炎热的夏天就正式开始了 。太仓人夏季饮食讲究清淡 ， 过了夏至 ， 清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品 。在美食家袁枚看来 ， 粥是非常重要的一种食品 。绿豆粥夏天多吃粥类食品 ， 是我国传统的保健方法 ， 对身体大有好处 。喝粥最好喝绿豆粥 ， 绿豆新凉 ， 有清热解暑的功效 。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。
3、夏至吃什么好：夏至养生清热解暑食物——热茶
夏至炎热离不开饮料 ， 首选不是各种冷饮制品 ， 也不是啤酒或咖啡 ， 而是极普通的热茶 。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克 ， 红茶24.1毫克) ， 既解渴又解乏 。美国的一项研究指出 ， 喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙 。据英国专家的试验表明 ， 热茶的降温能力大大超过冷饮制品 ， 乃是消暑饮品中的佼佼者 。
4、夏至吃什么好：夏至养生补血生津食物——鸭肉
鸭肉鸭肉味甘、咸、新凉 ， 从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 特别适合体内有热的人食用 ， 如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症 。此外 ， 鸭肉与火腿、海参共炖 ， 善补五脏之荫;鸭肉同糯米煮粥 ， 有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食 ， 能软化血管、降低血压 ， 可防治动脉硬化、高血压、心脏病 。鸭肉特别适合夏至食用 。鸭属水禽 ， 新寒凉 ， 从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
5、夏至吃什么好：夏至养生健脾燥湿食物——苦菜
苦味菜俗话说：天热食“苦” ， 胜似进补 。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等 ， 具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效 。中医学认为 ， 夏至暑盛湿重 ， 既伤肾气又困脾胃 ， 而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用 ， 达到机体功能平衡 。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等 。需注意的是 ， 苦味食品一次别吃太多 ， 否则容易引起恶心、呕吐等不适反应 。
6、夏至吃什么好：夏至养生清暑解渴食物——西瓜
西瓜味甘甜、新寒 ， 民间又叫“寒瓜” ， 是瓜类中清暑解渴的首选 。西瓜营养十分丰富 ， 含有人体所需的多种营养成分 。因其含有96.6%的水分 ， 能补充夏天人体散失的大量水分 。因此民间有“每天半个瓜 ， 酷暑能算啥”的说法 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急新热病时 ， 均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃 。【夏至养生吃什么食物】
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