文章插图
教你在家自制洋葱烩鸡翅
教你在家自制洋葱烩鸡翅
【教你在家自制洋葱烩鸡翅】 鸡翅的营养价值：
鸡翅肉少，皮富胶质，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量更丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育有积极作用 。
洋葱的营养价值
洋葱鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而能降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿并神志萎顿患者的食疗佳蔬；洋葱中含抗癌物质，能控制癌细胞的生长；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症 。
洋葱烩鸡翅的做法
材料：鸡中翅8只，洋葱半个，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蚝油、芝麻各适量 。
做法：
1、先将鸡翅洗干净，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌鸡翅约20分钟；洋葱切碎；
2、热锅，放少量油，爆香洋葱，再放鸡翅，加一汤匙蚝油，再加入小半杯清水；
3、大火煮开后，改用小火焖10分钟；
4、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁，装碟，撒上芝麻即可 。
做法提点：
焖鸡翅的时候，要翻动鸡翅，这样才能使鸡翅更入味，颜色更均匀 。
推荐阅读
- 3 教你腰部保健六步操
- 教你如何在烹饪中巧妙控盐
- 3 “秋老虎”正当时 中医教你谨防疾病染身
- 3 中医教你消除面部皱纹
- 生姜红糖水有什么功效 教你生姜红糖水的正确做法
- 松针的功效很神奇 教你松针的服用方法
- 怎么制作水果冰淇淋 自制水果冰淇淋的方法
- 樱桃除了做果酱还能做什么
- 包子要二次醒发吗
- 自制美味食谱：双椒墨鱼仔的做法