清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤怎么做
1、主料：鱼1条、胡萝卜1个 。
2、辅料：料酒1勺、姜5块、枸杞10粒、盐0.1勺、花椒10个 。
3、清洗鱼 。用料酒和姜片腌鱼十分钟 。
4、锅微热，用姜片均匀插锅底一会 。
5、放入油七成热，放入花椒炒香，捞出花椒 。
6、放入腌制好的鱼，中火炸鱼，两面均炸，表面变色盛出备用 。
7、炸好鱼 。
8、锅里放少许油，放入姜片，胡萝卜翻炒 。
9、把炸好的鱼放入胡萝卜上面，慢慢加入烧开的水，水的高度最好别淹过鱼 。
10、加入几滴料酒，醋大火烧开 。盖锅盖大火炖 。
11、十分钟左右，汤汁开始变白 。大火炖的过程中要注意水的量，如果水太少就在加入一点开水 。
12、炖二十分钟，转小火炖 。
13、放入枸杞，出锅前根据个人口味加盐即可 。
【清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤怎么做】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 电烤箱能烤什么 电烤箱的简介
- 遮光布的化学成分有哪些
- 排骨西红柿汤的家常做法
- 体育锻炼对心理健康有促进吗
- 香煎带鱼的做法
- 购房写孩子的名可以吗
- 强高指的是什么意思啊
- 大凡物不得其平则鸣的意思是什么
- 火箭的发射原理
- 按摩五处穴的作用