整鸡的做法大全有哪些 整鸡的烹饪方法
【整鸡的做法大全有哪些 整鸡的烹饪方法】1、清蒸整鸡 。食材准备：童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒 。做法：将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用 。将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐、味精、糖并浇上料酒 。将整只鸡放入盘中，然后放入蒸锅中进行蒸 。大约需要蒸半个小时左右，肉就开始变软，这时候我们把它端出，把鸡肚子当中的葱姜蒜去掉，然后把它撕开就可以吃了 。
2、整鸡炖汤 。食材准备：整鸡一只，葱姜蒜，料酒，盐，味精，食用油 。制作步骤：将整鸡洗净，然后控水放在一旁备用 。在砂锅中放入清水，然后将整只鸡放入砂锅中，水要没过整鸡，然后加入葱姜蒜，盐，料酒开始炖制 。大约需要炖半个小时到40分钟左右，肉开始慢慢变烂，这时可以加入枸杞、红枣继续慢炖 。一个半小时左右肉变软，这时候加入一些味精调味即可出锅 。
3、烤鸡 。食材准备：整鸡一只，酱油，五香粉，13香粉，蜂蜜，葱姜蒜，盐，味精，料酒 。制作步骤：将整鸡洗净放在一旁空水待用 。在碗中将酱油，13香粉，五香粉，盐，味精，糖，料酒放在一起搅拌成酱汁 。将酱汁均匀的涂抹在整鸡上面，要求所有的鸡肉上面都裹满酱汁 。在烤盘里铺上小葱，然后将整鸡放入烤盘当中，然后进行烤制 。烤箱调至200度，烤制30分钟左右，然后将烤箱关闭，把烤鸡拿出来，在上面刷上一层蜂蜜，继续烤30分钟 。烤熟之后即可食用 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉怎么做
- 锡纸烧烤大全 锡纸烧烤的烹饪方法
- 各省的特色零食有哪些 各省的特色零食推荐
- 孩子自卑性格怎么改正 孩子自卑性格改正的方法
- 为什么自己煮的栗子不好剥皮
- 做鱼汤的方法大全
- 30岁在古代年龄的称谓是什么
- 农村信用社卡可以在别的银行取吗
- 徐僧主演的电视剧都有哪些
- “胜不骄败不馁”的下句是什么