豆腐炖鱼的做法 豆腐炖鱼怎么做
【豆腐炖鱼的做法 豆腐炖鱼怎么做】1、材料：罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽 。
2、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮 。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面 。
3、放入豆腐，稍煎 。
4、倒入清水适量 。
5、加入老抽少许 。
6、加入盐 。
7、放入八角 。
8、放入葱段 。
9、加入白糖 。
10、加入辣椒 。
11、倒入花雕酒 。
12、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可 。
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