咸蛋黄茄子——抗衰老防止出血
说起茄子 ， 很多人都是会想到一种美味的做法 ， 清炒茄子吧的单调乏味 ， 而搭配上一些肉类食物又显得油腻 ， 所以很多人都会选择这款咸蛋黄茄子 ， 不仅颜色搭配清新 ， 而且味道非常的可口 ， 下面我们大家就一起来看看怎么制作吧 。
咸蛋黄茄子
1、首先将茄子洗干净 ， 去掉蒂 ， 并将之切成条状备用 。
2、随后将咸蛋的外壳剥除掉 ， 并用勺子将咸蛋捣碎 ， 备用 。
3、这时就可以热锅了 ， 并加入适量的油 ， 等油热了 ， 就将茄子放入 ， 进行煎炸 。4、随后捞出 ， 用漏勺沥干 。
5、这时继续热锅 ， 将咸蛋放入 ， 用小火翻炒 。
6、随后将炸好的茄子放入锅内 ， 和咸蛋黄一起炒 。
7、最后放点适量的食盐 ， 并进行翻炒 ， 就可以吃了 。
咸蛋黄茄子的功效
咸蛋黄茄子可以抗衰老、防止出血等等的作用 。咸蛋黄中的胆固醇、脂肪、卵磷脂、等人体内重要的营养元素是非常多的 。从而有利于提高人体的免疫力 。茄子中的维生素、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分 。所含的维生素E可以很好的防止出血 ， 并且还能缓解皮肤的衰竭 。含有的维生素P能够很好的增强我们身体细胞的粘着力 ， 从而增强毛细血管的弹性 ， 防止了微血管破裂出血 。让心血管处于一个健康的环境中 。这道食谱的脂肪含量是比较少的 ， 有利于健康发展 。
相信生活中很多人都是没有吃过这款菜肴 ， 咸蛋搭配上茄子 ， 这两种食材搭配在一起的口感非常独特 ， 而且制作起来也比较简单 ， 我们可以很好的制作出来 ， 我们在制作之前准备好食材就是可以了 。这款湘菜系菜肴 ， 一定会让大家回味无穷的 。
【咸蛋黄茄子——抗衰老防止出血】
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