紫苏子的养生保健效果你懂吗

【紫苏子的养生保健效果你懂吗】紫苏子也叫苏子啊或者是紫苏，是一种中药材，也是一种食材，可以食用的哦，具有食药两用的作用和效果呢。紫苏子的营养保健功效你知道吗，它有怎样的好处呢，它可以有去腥味啊还有解毒的效果，还可以有抗癌的效果，来看看关于它的一些具体的介绍吧。

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紫苏子也叫苏子，紫苏，是药食两用的草本植物。苏子叶子呈唇形，色紫，可以晒干后入药或者做菜。从药用价值来看，它属味辛，性温，可主治风寒感冒，有止咳功效。另外做鱼虾时可以放些紫苏叶，它有去腥解毒之功效。紫苏子可以有驱寒的作用，对于止咳预防风寒感冒起到了很好的效果。
紫苏子的功效与作用
紫苏子可抗癌
给易于中风的自发性高血压大鼠(SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。

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紫苏子有抑菌作用
0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。紫苏子可以有抗菌的作用，对于杀菌杀毒有好处。
紫苏子可增强学习记忆功能
其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。紫苏子可以提高记忆力，具有补脑的效果。
食用方法
紫苏作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其它调辅料，吃起来别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆，或做紫苏饮。