芋头粥的做法 芋头粥怎么做
1、主料：芋头160g、米适量 。
【芋头粥的做法 芋头粥怎么做】2、调料：调和油适量 。
3、将粳米洗净 ， 浸泡2小时左右 。
4、将芋头洗净 ， 去皮 。
5、切去头尾 ， 再切块 。
6、砂锅洗净 ， 将浸泡的米和水倒入砂锅中 。
7、放入芋头 。
8、水不够要一次性加足量 。
9、盖锅盖 ， 大火煮滚 。
10、放入洗净的虾米 。
11、用双筷子架放在锅边上 ， 然后再放盖子 ， 这样煮时才不会溢出 。
12、边大火煲粥 ， 边时不时搅拌一下 ， 见到粥已粘稠 。
13、放入适量的海鲜粉 ， 拌匀 ， 关火 。
14、将葱洗净 ， 切粒 。
15、热油锅 ， 放入葱粒 。
16、转小火 ， 不断炒匀 ， 见到有点变色立即要关火 。
17、利用锅的余温 ， 就会很是均与变成棕黑色 ， 也不会烧焦 。
18、将葱油放入粥里面 。
19、拌匀 ， 即可上桌 。
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