新鲜鸭肉炖多久能熟 新鲜鸭肉炖多久可以熟
1、鸭子肉要炖15到30分钟才能熟透 ， 在凉水加入少量的食醋 ， 然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时 ， 再用文火炖老鸭肉 ， 这样炖出来的老鸭肉 ， 不仅很容易烂 ， 而且还能够让老鸭肉返嫩 。
2、鸭是为餐桌上的上乘肴馔 ， 也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。鸭肉是一种美味佳肴 ， 适于滋补 ， 是各种美味名菜的主要原料 ， 古人曰：鸭肉美 ， 就连家鸡都喜食之 。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多 ， 脂肪含量适中且分布较均匀 ， 十分美味 。
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