如今的人们都十分的讲究养生和保养 ， 尤其是对于女人来说 ， 都喜欢延缓衰老 ， 让时间的脚步慢一点 。都说多吃含胶原蛋白多的食物美容养颜 ， 尤其是猪脚 ， 很多人就想到了花生煲猪脚汤 。那花生煲猪脚汤的做法是什么？这也是大家都想了解的 ， 下面就为大家简单的介绍一下 。
花生煲猪脚汤的做法是什么？
【花生煲猪脚汤的做法是什么】食材：猪脚 1对(600g)、带皮花生 300g、盐 1茶匙(5g)、冰糖 2汤匙(30g)、酱油 1汤匙(15ml)、蚝油 1汤匙(15ml)、番茄酱 2茶匙(10ml)、大葱段 3段、去皮大蒜 4瓣、老姜片 5片、
步骤/方法：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开 ， 再横向切成均匀的大块 ， 注意要从骨节缝隙间下刀 。花生提前泡在加了盐(1茶匙 ， 5g)的水中3小时 。
2、接通电气锅的电源 ， 将猪脚块放入一锅凉水中 ， 加热至水沸腾约煮10分钟 ， 猪脚中的血沫完全渗出 ， 捞出沥干水分 。
3、将内锅刷洗干净 ， 放入冰糖 ， 倒入少量水(1汤匙 ， 15ml) ， 当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆 ， 注意随时搅动 ， 避免烧焦 。
4、将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中 ， 搅拌均匀 ， 使猪脚上裹满糖色 。
5、加入泡好的花生 ， 放入葱段、蒜瓣、老姜片 ， 调入酱油、蚝油和番茄酱 ， 加2碗温水 ， 盖上锅盖 ， 旋紧 。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽 ， 定时8分钟后自动断电 ， 提起限压放气阀快速排气 。
6、打开锅盖 ， 将锅底的猪脚块翻上来 ， 再盖上锅盖 ， 依同样方法再加热8分钟后断电 。
7、待锅中压力自然减缓 ， 可以安全打开锅盖后 ， 即可盛出食用 。
上文就是关于花生煲猪脚汤的做法是什么的介绍 ， 现在朋友们应该有一定的了解了吧 。这道汤是很不错的滋补汤品 ， 十分适合女性朋友 。不过对于女性朋友来说 ， 适当的进补是不错的 ， 要是经常这么吃 ， 也不是什么好事情 ， 过度的补身体是容易发胖的 。
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