其实很多的人都对于蛤蜊汤的营养价值不算是很陌生的 ， 应该是算是非常了解的 ， 其实蛤蜊汤是海鲜里面比较有代表性的一种菜肴的 ， 所以下面我们就一起来了解一下蛤蜊汤的做法大全 。
做法一
材料
1.蛤蜊 400克
2.洋葱 1个
3.西芹 100克
4.海鲜高汤 1千克
5.奶油 50 克
6.白胡椒少许
【蛤蜊汤的做法大全有哪些】作法
1.蛤蜊先泡水让其吐沙 。
2.西芹、洋葱洗净切成小块 。
3.锅中放入少许的橄榄油加热 ， 放入西芹与洋葱炒香至金黄色 ， 放入蛤蜊扮匀 。
4.倒入海鲜高汤、汤煮沸 。
5.待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可完
做法二
主料：蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法：
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的 ， 用流水冲洗干净即可
2.蒸锅放水 ， 放上篦子 ， 把蛤蜊放在篦子上 ， 放上葱姜块 ， 中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后 ， 要开盖看看 ， 看到蛤蜊有开口的 ， 马上夹出来
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉 ， 凉后取出蛤蜊肉 ， 待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后 ， 倒出清澈的汤 ， 待用
5.冬瓜去皮和籽 ， 洗净 ， 切片;鸡蛋打散
6.另起一锅 ， 倒入清澈的蛤蜊汤 ， 大火烧开;倒入冬瓜 ， 烧开 ， 煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉 ， 再煮开
8.淋入蛋液煮开 ， 加食盐调味 ， 淋少许的香油 ， 盛出即可享用
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蛤蜊汤的做法大全 ， 相信大家已经有了一个比较初步的认识了 ， 所以在平时的生活中的时候 ， 如果自己也喜欢的话 ， 可以学着在家里面制作的 ， 要比外面的干净 。
推荐阅读
- 仿丝棉是涤纶纤维做的吗
- 怎么恢复电脑桌面上的图标
- 情景的意思是什么
- 迎春花的几种造型
- 汉字构造的六书之说分别是什么
- 乳腺增生可以吃燕窝吗 燕窝对女性真的那么好吗？
- 百香果皮能吃吗能泡水吗
- 丝绸是怎么做出来的
- 方便面在家怎么做凉拌 好吃到尖叫的凉拌方便面
- 猴头菇炖鸡汤的做法