说起淮山汤啊 ， 当仁不让的还是赋予在其汤当中的营养价值 。油而不腻 ， 口口顺滑 ， 健脾效果大于开胃效果 。淮山本身就是具有很大的营养价值 ， 加上顿汤的材料进行了融合 ， 使得营养价值更进一步 。很多家庭都选择淮山汤来给家人补充营养 ， 可谓是饭桌上必有的汤 。可是这好喝的汤有哪些做法呢？
鲜淮山粟米排骨汤
原料：排骨一根、鲜淮山、甜玉米、胡萝卜各一根、盐适量 。
做法：1将各材料切大块 ， 一起入锅加水烧开文火慢慢炖
2小时加适量的盐调味就好了 。
鲜淮山猪骨汤
原料：淮山、碎骨、盐、海带 。
做法：将淮山去皮切块 ， 用盐水稍泡一下 。将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅 ， 烧开后文火慢炖2小时 ， 加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了 。
鲜百合莲子淮山汤
原料：莲子100克、瘦肉400克、淮山400克、兰州百合一包（4个）、姜一块 。
做法：1、瘦肉洗净切块 ， 飞水待用 ， 淮山去皮切块；
2、莲子、百合洗净 ， 砂煲下8碗水 ， 加姜片、瘦肉、莲子、淮山 ， 大火烧开转小火60分钟 ， 加入百合2分钟 ， 加盐调味既可（鲜百合很快熟幷容易碎 ， 所以最后才加进去） 。淮山桂圆红枣鸡汤
做法：1、鸡架洗净后用清水充分泡去血水 。
2、姜去皮切片 ， 花椒N粒 ， 红枣、桂圆若干 。
3、将1和2放入锅中 ， 加适量清水 ， 大火煮开后转小火煲1个半小时左右（我用的是电压锅选的煲汤档大概40分钟）
4、淮山（山药）去皮切块 ， 放入锅中 ， 煮大约十五分钟即可 。
【淮山汤的做法有哪些】就这样 ， 几道美味地淮山汤就做好了 。其中还要注意适当的调味 。淮山汤渐渐地融入每个家庭 ， 被每个家庭选择 ， 成为补营养的一道好菜 。老年人吃了就开脾健胃 ， 女人吃了美容养颜 ， 男人吃了滋阴补肾 。营养价值就是那么高 。特别是家中有小孩子的 ， 更应该给小孩子补补身体 ， 做几道淮山汤 。
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