什么是乌骨鸡呢 乌骨鸡有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过乌骨鸡吧，但是你了解乌骨鸡吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是乌骨鸡呢，以及乌骨鸡有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习一下吧 。
什么是乌骨鸡呢?乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的古老鸡种之一，闻名中外的药用家禽，国际承认的标准品种 。早在元代初期《马可波罗行记》中就有记载 。表明乌骨鸡早在700年前就已存在，并作为滋补和药用的珍品 。近年来我国已大力开展对乌骨鸡品种资源的挖掘整理，对乌骨鸡的研究也体现出前所未有的发展势头 。如位于我国江西省的丝毛乌骨鸡，其体型结构细致紧凑，体态小巧轻盈，头小，颈短，眼乌，脚矮，皮肉俱黑而羽毛银丝雪白或全黑，头顶凤冠，故有“白凤”之称 。有人称之为十全禽，所谓十全，是指桑冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉 。
乌骨鸡有什么营养价值呢乌骨鸡内含丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高，胆固醇和脂肪含量却很低 。乌骨鸡中含有丰富的人体所需的营养成分，其中蛋白质、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶类等的含量均高于普通鸡；此外还具增加血细胞和血红素、调节生理机能、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能 。
吃乌骨鸡有什么好处呢1.抗衰防癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效 。对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用 。
2.健脑防病
乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA、EPA可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死 。
3.调理妇科疾病
乌骨鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果 。
乌骨鸡的市场价格怎么样呢乌骨鸡养殖虽然赚钱，但市场价格不贵，一般来说就是18-30元一公斤左右 。由于地区、品种以及市场等各方面的不同，所以它的价格也会出现一定的上下波动 。比如说山西长治市紫坊农副产品综合交易市场乌骨鸡价格25元一公斤，江苏凌家塘农副产品批发市场乌骨鸡价格19元一公斤，湖北浠水市城北农产品批发大市场乌骨鸡价格16元一公斤，新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场乌骨鸡价格23.5元一斤 。
【什么是乌骨鸡呢 乌骨鸡有什么营养价值呢】
推荐阅读
- 汗青指什么代称的含义
- 吃榴莲对大姨妈有什么好处
- 快速保存的快捷键是哪个 保存的快捷键是哪个
- 对象捕捉快捷键是什么2016 对象捕捉快捷键
- 卖养生茶的店推荐,淘宝上有什么专卖养生茶的淘宝店铺
- 雪蟹有什么营养价值呢 雪蟹怎么做好吃呢
- 衣服上的亮片用什么可以去掉
- 1寸照片比例是几比几 1寸照尺寸
- 男人补肾失眠的养生茶,男人喝什么茶可以补肾
- 怎么挑选小米椒 吃小米椒有什么好处