新奇搭配出美味 夏季就吃这款菜
导读:为了避免食品安全隐患,现在不少家庭主妇也开始尝试自己做豆腐,说起来自己做豆腐的条件很严格,过程也相当复杂,精力时间的付出成本远远高于买来的豆腐 。
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夏季很多人喜欢豆腐的那份清淡,而且豆腐给我们的口感真是无与伦比 。豆腐是一种非常有营养的食材,如果我们在夏季学会用豆腐做出各种美味,不仅仅能让我们清凉过夏,还能让我们的身体健康得到保证 。
女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗 。最近专家发现,豆腐中含有大量的雌激素类黄酮 。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素 。
【新奇搭配出美味 夏季就吃这款菜】为了避免食品安全隐患,现在不少家庭主妇也开始尝试自己做豆腐,说起来自己做豆腐的条件很严格,过程也相当复杂,精力、时间的付出成本远远高于买来的豆腐 。但除了吃得健康放心,自己动手的那种成就感,是任何快乐都无法替代的 。
豆腐做法很复杂,需要先做出豆浆,再煮沸,然后用卤进行凝固,可以说,技巧性相当之强 。但今天给大家推荐的这款豆腐做法非常简单,与我们常吃的豆腐有些不同,是酷似日本豆腐的鸡蛋豆腐 。鸡蛋豆腐蛋白质含量高,营养极其丰富,而且口感无比细嫩,尤其适合老人和孩子 。
导读:为了避免食品安全隐患,现在不少家庭主妇也开始尝试自己做豆腐,说起来自己做豆腐的条件很严格,过程也相当复杂,精力时间的付出成本远远高于买来的豆腐 。
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肉松蓝莓鸡蛋豆腐
主料:自制浓豆浆500ml、鸡蛋2个
做法:1.将豆浆倒入搅拌器,打入两个鸡蛋,充分搅匀;2.搅匀的蛋浆过一至两遍筛;3.过筛的蛋浆倒入容器,盖上保鲜膜入蒸锅,大火上气后,转中火蒸10分钟左右,至蛋浆凝固;4.蓝莓酱与蜂蜜调和,待鸡蛋豆腐降温后,进行装饰,再以肉松和海苔装饰即可 。
喜欢吃豆腐的朋友们,不妨参照文中给出的方法,自己做一款豆腐美味哦 。
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