黑鱼汤是一种常见的食材 ， 而在现如今生活中也是很常见的食物 。为了能让黑鱼的营养完美的呈现 ， 我们需要采用做清炖黑鱼汤的方法 。为了更好的了解一下清炖黑鱼汤这一菜肴的制作方法 ， 我们需要认识一下清炖黑鱼汤的做法 。那么到底清炖黑鱼汤的做法是什么？下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这问题的吧 。
黑鱼 ， 是乌鳢[lǐ]的俗称 ， 又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等 。黑鱼生性凶猛 ， 繁殖力强 ， 胃口奇大 ， 常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类 。黑鱼还能在陆地上滑行 ， 迁移到其他水域寻找食物 ， 可以离水生活3天之久 。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品 。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼 ， 个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少 ， 含肉率高 ， 而且营养丰富 ， 比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。黑鱼作为药用具有去瘀生新 ， 滋补调养等功效 ， 外科手术后 ， 食用黑鱼具有生肌补血 ， 促进伤口愈合的作用 ， 具有非常丰富的营养价值 。
一、食材
主料：黑鱼500g、辅料盐10g、大葱10g、生姜5g、香菜5g
二、步骤
1.准备好黑鱼 。
2.收拾干净 。
3.把黑鱼剁成段备用 。
4.过一下水 加葱姜片 。
5.喜欢的话也可以加点的 。
6.小火慢慢炖比较好 。
7.看看炖好的汤 。
小贴士：黑鱼汤的鲜美需要趁热喝才可以品味出来的 ， 熬汤的时候最好是用砂锅比较好的 。
【清炖黑鱼汤的做法是什么】清炖黑鱼汤的做法是什么？通过以上的这些内容 ， 相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了 。我们除了要了解这方面的知识外 ， 我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜 ， 帮助我们改善自身的食欲不振 。最后也希望我们都能做出美味的菜肴 ， 让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口！
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