柚子苦是坏了吗 柚子发苦的解决办法
柚子是秋季最受欢迎的水果 ， 柚子的全身都是宝 ， 有很高的食用营养价值 ， 不少人平时都很喜欢买柚子吃 ， 带有苦味的柚子是很常见的 ， 一般柚子的茎是有苦味的 。
柚子苦是坏了吗柚子味道偏苦有一种就是柚子开始腐败了 ， 柚子果肉细胞已经被破坏 ， 柚子皮中的苷类成分大量的渗透到柚子果肉中 ， 食用时会给人苦味 。这类苦柚不适合食用 。柚子打开食用时给人一种苦味 ， 但是这种柚子是可以食用的 ， 柚子中苦味成分主要是柚皮苷 ， 柚皮苷是可以食用的 ， 对身体的生长发育有一定的辅助作用 ， 有类似黄酮类的物质的功效 。
1、柚子分好几种 ， 胡柚的确比较苦 ， 个小 。如果不喜欢苦,可以买沙田柚 ， 别买这种 。
2、柚子不熟也会发苦 ， 小心买到没熟的柚子 。
【柚子苦是坏了吗 柚子发苦的解决办法】3、吃柚子时 ， 如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦 。
4、柚子苦并不一定代表柚子坏了 ， 不能吃了 ， 这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 。
5、最后 ， 可能就是放久了柚子坏了 ， 所以发苦 。柚子一旦切成食用 ， 就尽量吃完 ， 如果吃不完 ， 最好用保鲜膜封好 ， 放进保鲜冰箱内 。这样不会流失柚子的水分和营养 。下次食用时 ， 口感还是一样很新鲜的 。
柚子发苦的解决办法1、柚子苦有的是因为柚子没有熟透 ， 那样柚子就会是苦涩的 ， 像这样的柚子可以和苹果在一起放几天后再吃 。
2、已经剥开的苦柚子不建议去吃的 ， 吃了对人体没有好处的 ， 还有就是胃酸的人不要吃柚子了 。
3、有些柚子本身就是那样的品种 ， 里面的果实是有点苦的 ， 那样的柚子也很清火 ， 可以用来和其他食物一起拌着吃 ， 也可以泡水喝 ， 下火的效果不会改变的 。
柚子怎么挑选1.论外形：柚子要选上尖下宽 ， 貌似不倒翁的形状是最好的 。
2.掂重量：同等个头的柚子 ， 越重的越好 。重的代表柚子果肉水份高 ， 吃起来多汁美味 。
3.看颜色：颜色越黄表示柚子成熟度越高 ， 吃起来越甜 。如果是直接买来吃就要买果皮偏黄的 ， 如果想要储存可买果皮泛青的 。
4.看果皮：表皮毛孔细 ， 均匀 ， 呈半透明状态 ， 皮肤要滑 。这样的柚子证明汁多 ， 新鲜 。用手按一下表皮 ， 如果不容易按下去就表示果肉饱满 。
5.闻香气：熟透着的柚子即使隔着果皮也可以闻到香气 ， 经常吃柚子的可以透过闻气味来辨别柚子是否好吃 。
怎么挑到皮薄水分多的柚子1、大的柚子不一定就是好的 ， 要看表皮是否光滑和看着色是否均匀 。
2、把柚子拿起来看看它的重量 ， 如果很重就说明这个柚子的水分很多 ，
3、按一下皮 ， 感觉薄的 ， 掂一下分量 ， 感觉沉的 ， 符合这些基本就是好柚子 。
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