三道歪头菜的保健食谱推荐

歪头菜是很多朋友都比较喜爱的一种食材，因为这种食材较为特殊，不仅外观长得很奇特，而且保健功效极佳，用歪头菜可以做成很多的保健食谱，对于健康有很好的补益效果。接下来小编将为大家推荐三道歪头菜的保健食谱，希望能够给各位提供一些帮助。

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凉拌歪头菜
做法：准备半斤歪头菜，十克蒜泥。将歪头菜去杂洗净，入沸水锅体一下，捞出洗净，挤干水分，切碎，放人盘内，加人酱油、味精、蒜泥、麻油拌匀即成。
功效：凉拌歪头菜鲜绿嫩爽，咸鲜辛香，经常食用可以强身健体，补虚益气，尤其是对于虚劳，头晕，眼目昏花等病症很有疗效。常人食之能泽肤健美。
歪头菜炒鸡蛋
做法：准备八两歪头菜，两个鸡蛋，十五克葱花。将歪头菜去杂洗净，切段；鸡蛋磕人碗内，搅匀；炒勺内加油烧热，放人葱花偏香，倒人鸡蛋偏炒成小块，加入精盐、味精和适量的水，投入歪头菜炒至入味即成。
功效：歪头菜炒鸡蛋咸鲜香浓，柔嫩爽口，使用这道菜可以健脾养胃，增强体质，而且还可用于辅助治疗一些病症，对于咳嗽，水肿，头晕等情况有很好的疗效。

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桃仁炝歪头菜
做法：准备半斤歪头菜，两百克鲜核桃仁，四十五克胡萝卜。将核桃仁去皮洗净，人开水锅中体透，取出沥水，放于平盘中；歪头菜去杂洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成筷子粗细的条；将歪头菜和胡萝卜分别人开水锅中悼熟，捞出沥水，码于核桃仁上；将清汤、酱油、料酒、精盐、味精、花椒油放人同一碗内，搅匀，浇于歪头菜盘内，食用时拌匀即可。
【三道歪头菜的保健食谱推荐】功效：桃仁炝歪头菜看起来色泽鲜艳，吃起来味道清香，可以健脾益胃，润肠通便。如果出现了脾虚不运，纳食不香，形疲体倦，习惯性便秘等病症的话，可以通过这道食疗来进行改善。