汤面是很多人爱吃的 ， 这样的面食对身体没有任何影响 ， 吃的时候对身体各方面也是有很好帮助 ， 不过在吃汤面的时候 ， 需要对它制作进行了解 ， 这样制作能够轻松进行 ， 番茄鸡蛋汤面是很多人最爱 ， 对番茄鸡蛋汤面的做法如何呢 ， 这类汤面制作也是很简单的 ， 下面就详细介绍下 。
番茄鸡蛋汤面的做法：
做法一
材料：番茄3个 ， 鸡蛋2枚 ， 盐 ， 葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟 ， 捞起放入凉水中 ， 番茄剥皮去籽 ， 切块备用 。鸡蛋打散 ， 加少许盐备用 。
【番茄鸡蛋汤面的家常做法】2.锅热油至7分熟 ， 倒入切好的番茄 ， 翻炒片刻 ， 然后倒入适量清水烧开 ， 加入少许盐 。
3.汤汁烧开熄火 ， 把蛋液缓缓地倒入汤中 ， (此时不要搅动汤) ， 待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀 ， 食用时撒上葱花即可 。
做法二
材料
主料：鸡蛋50克 ， 番茄100克 ，
辅料：菠菜200克 ，
调料：植物油50克 ， 大葱5克 ， 盐3克 ， 味精1克
做法
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐 ， 打散入热油锅中煎至两面发泡;
2.用锅铲切成几块 ， 倒入高汤煮开;
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂 ， 切片;
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅 。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
这些都是番茄鸡蛋汤面的做法 ， 制作番茄鸡蛋汤面的时候 ， 要注意对番茄和鸡蛋的放入 ， 都是要合理进行 ， 否则制作出来的汤面味道会改变 ， 吃的时候对身体也不会有太多帮助的 ， 这点在制作番茄鸡蛋汤面的时候要知道的 。
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