豇豆炖猪蹄——益气健脾延缓衰老
【豇豆炖猪蹄——益气健脾延缓衰老】大家对猪蹄都是比较熟悉的 ， 在平时很多人都爱吃猪蹄 ， 对我们健康也有好处 ， 但是吃猪蹄的时候也要注意方法才行 ， 我们需要合理吃才健康 ， 而豇豆炖猪蹄就是非常不错的一个选择 ， 吃起来的味道好 ， 对我们健康也有意义 ， 下面就让我们一起看看豇豆炖猪蹄的吃法 。
豇豆炖猪蹄的材料
猪前蹄3个约1200克 ， 干豇豆150克 ， 红曲米20克 ， 豆瓣酱30克 ， 泡辣椒末20克 ， 姜米20克 ， 蒜米20克 ， 葱花15克 ， 盐3克 ， 味精3克 ， 色拉油1千克 ， 白糖3克 ， 八角3克 ， 桂皮2克 ， 山奈3克 ， 小茴香1克 ， 草果1个 ， 干辣椒15克 ， 花椒5克 ， 科酒15克 ， 麦芽糖30克 。
豇豆炖猪蹄的做法
首先我们需要准备好材料 ， 然后要把猪蹄洗干净 ， 然后入七成热的油锅中炸10分钟 ， 把猪蹄处理好 ， 然后选择把净锅置中火上 ， 加冷水1千克下猪蹄烧开 ， 加入麦芽糖煮10分钟 ， 至猪蹄表皮吸收水分发涨时出锅 ， 可以给猪蹄上色 。然后我们就可以将各种香料和干辣椒花椒一起入沸水锅氽水1分钟后捞出沥干水分 。然后在锅中放色拉油100克 ， 烧到四成热时下豆瓣酱、泡辣椒蓉炒香 ， 下香料同炒5分钟 ， 下姜蒜米炒出香味 ， 加冷水2千克烧开 ， 转小火上熬20分钟 ， 然后下炸好的猪蹄 ， 下红曲米调色 ， 转小火上焖50分钟 ， 下豇豆同煮 ， 下盐 ， 白糖、味精吃味 ， 等到猪蹄汁水快干吐油时 ， 将豇豆装入盘中垫底 ， 最后淋上原汁 ， 撒上葱花就可以开始吃了 。
豇豆炖猪蹄的食用功效
豇豆炖猪蹄对大家来说比较熟悉 ， 在平时经常吃豇豆炖猪蹄能帮助我们进行养生 ， 对大家健康养生有好处 ， 首先豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质 ， 能使人头脑宁静.调理消化系统 ， 消除胸膈胀满 。可防治急性肠胃炎 ， 呕吐腹泻 。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 ， 对我们肠胃健康很有好处 ， 而在猪蹄中的营养价值也是非常丰富的 ， 特别是蛋白质的含量很丰富 ， 能帮助我们有效的保护皮肤健康 ， 同时吃猪蹄对延缓衰老也是非常有意义的 ， 大家不要错过 。
上面给大家介绍了豇豆炖猪蹄的做法 ， 可以发现我们吃豇豆炖猪蹄能对健康有好处 ， 这样可以帮助我们起到一个不错的养生效果 ， 对我们不健康是非常有意义的 ， 上面介绍了豇豆炖猪蹄的吃法 ， 大家不能错过吃豇豆炖猪蹄来养生 。
推荐阅读
- 炖猪肚汤的家常做法
- 天际电炖盅怎么用
- 天际隔水炖怎么炖牛肉炖柿子
- 高压锅怎么炖排骨好吃 高压锅如何炖排骨好吃
- 炖羊骨头汤的做法有哪些
- 茶叶炖肉能放多久时间 茶叶炖肉能放多长时间
- 炖猪脚汤的做法是怎样的
- 羊肉汤炖鱼的做法
- 牦牛肉炖白萝卜——补充蛋白质滋阴润燥
- 冬季养生汤 黑豆猪蹄汤