糖尿病患者日常饮食少不了这道菜！
糖友吃6大好处1可获取多种营养素
鱼类所含优质蛋白质，其中必需的氨基酸含量比例较符合人体生理需求;脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主，这不但是患者必需的营养素，还可调脂 。因鱼类含多不饱和脂肪酸，而且它们中的比例属最理想的，有利于调节血糖和预防糖尿病并发症 。另外，鱼类还含有脂溶性维生素A和D，因此，糖尿病人还可从鱼类中获取钙、磷、锌等物质 。
【糖尿病患者日常饮食少不了这道菜！】2有助降低血液粘稠度
鱼肉中虽然含有脂肪，但它不同于其它肉类或是油炸食品中的脂肪 。鱼肉中的主要营养成分EPA,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，它具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢 。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳 。同时EPA会防止脂肪在血管壁的沉积，起到预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病的作用 。
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