怎么炖白鲢鱼好吃 浓郁下饭炖白鲢鱼家常做法
1、主料：鲢鱼750克，辅料：水发木耳50克，调料：大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克 。
2、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；水发木耳洗净；
3、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；炸至两面浅黄色时捞出；
【怎么炖白鲢鱼好吃 浓郁下饭炖白鲢鱼家常做法】4、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 土豆和肉怎么烧好吃 软糯入味土豆烧肉家常美味做法
- 蒸螃蟹怎么做好吃 肥美不腥清蒸螃蟹独家做法秘诀
- 卤鸭子怎么做好吃 吮指入味酱香卤鸭家常做法配方
- 鸡脚怎么弄好吃 咸鲜爽滑豉油皇鸡脚家常做法
- 怎么炸黄花鱼好吃 酥脆紧实炸黄花鱼家常做法诀窍
- 生栗子怎么吃好吃 粉糯清爽香菇烧栗子家常美味做法
- 炖鸭肉怎么做好吃 鲜嫩入味萝卜炖鸭肉家常做法
- 熟鸡肝怎么做好吃 惹味鲜香炒鸡肝家常好吃做法
- 怎么煮鱼好吃又简单 鲜嫩开胃黄焖鱼家常简单做法
- 白银耳怎么做好吃 爽口过瘾银耳拌三丝家常做法