蒸丸子需要多长时间

我们平常吃的猪肉丸子一般是水焯或者煎炸的,实际上猪肉丸还能够蒸着吃,那么蒸丸子需要多长时间呢?

蒸丸子需要多长时间

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【蒸丸子需要多长时间】1、肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同 。
2、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右 。
3、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右 。
4、如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了 。
5、判断熟的标准也很简单,将筷子扎入丸子中,看一下里面馅是否成熟即可 。
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