冬天怕冷 瘦人该吃些什么

导读:黄豆芽在自身酶的作用下,使大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素bbc的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜 。

冬天怕冷 瘦人该吃些什么

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寒冷会使人的脑垂体、肾上腺系统处于高度紧张,使人体摄入的营养有更多的被转化为热能,以抵御寒冷 。瘦人因为脂肪较少,因此如果冬天怕冷,应该摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质 。
怕冷的瘦人应该多吃点下面五种食物来过冬 。
黄豆芽
在自身酶的作用下,使大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素b1、b2、c的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜 。
牛奶
牛奶中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长 。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用 。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用 。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效 。
导读:黄豆芽在自身酶的作用下,使大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素bbc的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜 。【冬天怕冷 瘦人该吃些什么】
冬天怕冷 瘦人该吃些什么

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香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效 。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少 。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用 。
相关知识:寒冷的冬天,除了加强体育锻炼、多穿衣服外,日常如能多些御寒食物,可以提高机体的抗寒能力 。生活中常见的御寒食物有一下几类 。
肉类:
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好 。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用 。
导读:黄豆芽在自身酶的作用下,使大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素bbc的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜 。根茎类:
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
含碘食物:
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒 。
含铁高的食物:
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷 。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强 。因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等 。

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