水果莲雾的营养价值
你好：
黑金刚莲雾由黑珍珠莲雾改良，培育出果实大，为与高雄市六龟区“黑钻石”区隔，称之“黑金刚” 。
产地：屏东县林边乡、南州乡 。
莲雾果实除可为鲜食用外，也可将莲雾果实加工酿酒、腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用 。
除此之外，莲雾富含膳食纤维、醣类、维生素C、钾等营养素 。含有钾，有助于维持细胞健康、平衡体内电解质与酸硷值 。莲雾还有润肺、止咳、除痰、开胃、帮助消化的作用 。
莲雾每次的食用量，以1~2颗为宜 。莲雾含有大量的水分和粗纤维，可以使胃部产生饱足感，在饭前空腹食用，这样进餐时吃得少，同时也有助于减少胆固醇与动物性脂肪的吸收 。干咳无痰或痰不易咳出的人，可将莲雾煮冰糖食用 。而将莲雾抹上微量食盐食用，可治消化不良，并能生津止渴 。
莲雾缺乏坚硬的果皮保护，且皮薄易脱水，容易碰伤而不耐久藏，室温下仅能存放一周 。一旦遭到碰伤而使果皮的完整性遭到破坏，更会加速腐烂，常吃烂莲雾对健康不利 。
以上，提供你参考 。【水果莲雾的营养价值】
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