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水面筋怎么吃 水面筋不能和什么一起吃

生活百科

面筋大家应该不陌生 ， 水面筋也是其中一种 ， 在全国各地都十分流行 ， 生的水面筋其实做法非常多样 ， 下面就来看看水面筋怎么做好吃吧 。
水面筋怎么吃1、凉拌着吃
水面筋是可以凉拌着吃的 ， 凉拌着吃是很美味的 ， 而且也非常的爽口 ， 首先要将水面筋准备好 ， 确保品质优等 ， 然后将水面筋放到水中煮熟煮熟以后捞起来放凉 ， 再把水面筋切成片或者是切成块 ， 放到碗里面 ， 再加入一些麻油食用盐以及少量的醋 ， 搅拌均匀后就可以享用了 ， 凉拌水面筋不仅制作方便 ， 而且口味鲜香 。
2、清炒着吃
水面筋还可以用来清炒 ， 清炒水面筋的话也是比较具有特色的 ， 制作起来也很方便 ， 首先要准备适量的水面筋 ， 这里要注意的是水面积要选择优质一些的 ， 而且要选择新鲜的 ， 将其切成块状 ， 放到洒满油的锅里面进行翻炒 ， 再倒入一些食用盐和味精 ， 炒香后即可 ， 水面筋炒着吃特别能够调动人的胃口 。
3、烧汤吃
水面筋还可以用来烧汤吃 ， 这种吃法也是值得借鉴的 ， 而且制作起来也很容易 ， 首先要把水面筋稍微清洗一下 ， 然后将水面筋切成块状或者条状 ， 再将其放到锅里面注入适量的清水 ， 撒入少量的食用盐和食用油 ， 然后用大火将其煮开 ， 煮开以后把火关掉 ， 焖大概几分钟后就可以了 ， 如果单独烧汤的话 ， 可能味道很清淡 ， 可以选择放入一些肉片在里面 ， 能够增加鲜味 。
水面筋不能和什么一起吃1、水面筋不能和菠菜一起吃
水面筋和菠菜是不能一起吃的 ， 这主要是因为在水面筋中含有一定量的钙元素 ， 而在菠菜中含有的草酸物质比较多 ， 如果把钙和草酸结合的话 ， 那么在体内就会容易形成草酸钙 ， 这对于健康是不利的 ， 而且还有可能会造成结石的出现 ， 所以水面筋不能和菠菜一起吃 ， 以免对自身健康造成影响 。
2、水面筋不能和蜂蜜一起吃
水面筋和蜂蜜也是不能一起吃的 ， 虽然蜂蜜同样具备很高的营养 ， 但是在吃水面筋的时候 ， 如果吃蜂蜜的话 ， 那么对于自己的肠道会造成刺激 ， 不仅影响到正常的消化吸收 ， 而且还有可能会造成腹泻的出现 ， 所以平时在吃水面筋的时候 ， 千万不要放蜂蜜在里面 ， 因为这么做的话 ， 会危害自身的健康 ， 希望大家能够避免 。
3、水面筋不能和竹笋一起吃
水面筋和竹笋是相克的两种食材 ， 所以在平时一定要注意水面筋不能和竹笋一起吃 ， 两种食材中的营养遇到一起的话就会形成冲突 ， 导致身体出现不良的反应 ， 尤其是对肠道健康会造成刺激 ， 因此我们一定要注意 ， 在吃水面筋的时候就不能吃竹笋 ， 吃竹笋的时候就不能吃水面筋 ， 千万不要把两者放在一起吃 。
【水面筋怎么吃 水面筋不能和什么一起吃】水面筋的家常做法材料：丝瓜、面筋、盐、毛豆 。
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀块 ， 面筋对半开;
2.毛豆先汆熟 ， 我喜欢毛豆面点;
3.油锅烧热后 ， 下丝瓜煸炒 ， 可入少许水 ， 丝瓜会出水 ， 所以不要放多 ， 然后下面筋 ， 两者都软后 ， 放入毛豆 ， 炒匀后加少许盐即可 。
水面筋的营养价值水面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品 。面粉经过处理加工做成水面筋后营养价值大大提高 ， 水面筋每百克蛋白质含量为24.2 ， 仅低于黄豆 ， 明显高于谷类及猪牛羊肉 ， 但脂肪明显低于黄豆和其它面食 。水面筋的无机盐 ， 钙 ， 磷 ， 铁等的含量低于虽低于黄豆 ， 但高于猪 ， 牛 ， 羊肉人和其它谷类食品 。可以说 ， 水面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物 。

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