【炖鱼汤的家常做法是什么呢？】炖鱼汤的家常做法是什么呢？家庭主妇们都知道炖鱼汤的家常做法吗？应该很多人都不会去炖鱼汤吧 。因为处理鱼的确是一件非常麻烦的事情 ， 如果不会处理鱼 ， 就更不用说了 。其实炖鱼汤的家常做法是比较简单的 ， 是比较容易学的 。
炖鱼汤的健康功效：
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
炖鱼汤的家常做法一：
1.首先把鱼洗干净 ， 把鱼鳞给刮了 ， 然后挖掉腮 ， 还有肚子里的一堆东西 。
2.然后准备好辅料 ， 我就准备了豆腐、香菇与木耳 。香菇木耳放在水里泡着 ， 豆腐因为不是嫩豆腐 ， 所以先放水煮一下 ， 然后切块啦 。
3.接着分鱼 ， 这个有点残忍 ， 拆成小块 。
4.好了 ， 然后放到炒锅里过一下油 ， 这样汤比较泛白 ， 样子好看啦 。我随便炒了炒 ， 哎 ， 人懒没办法啊！
把炒好的鱼块扔到电饭锅 ， 我没这么大的锅 ， 只好用电饭锅代替拉 。放入姜、辅料 。炖料就没放了 ， 追求自然嘛~
旺火炖开 ， 微火续炖 。其实就是加热与保温啦
炖鱼汤的家常做法二
1.坐锅倒油 ， 开大火 ， 油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入 ， 约两分钟之后翻面再煎两分钟 ， 放几片姜稍炸 ， 然后一次加足清水 ， 加入葱段、小半汤匙的醋和白糖 ， 大火煮开 。
2.放入豆腐 ， 盐、少许的鸡精 ， 继续大火咕嘟 ， 三五分钟之后汤就变白了 ， 再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟 ， 出锅前撒上点的葱花就OK了
炖鱼汤的家常做法 ， 大家都会了吗？如果还不知道怎么做的话 ， 不妨来学习一下 ， 炖鱼汤并不是大家想象之中的那么麻烦的 ， 如果想学的话 ， 很快就可以学会的 ， 在学习之前 ， 大家最好是先看熟了具体的炖鱼汤的步骤 ， 然后按照步骤来做 。
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