花鱼汤也是我们常常会做的一种汤类 , 我们知道这种汤要怎么做吗?你们了解多少呢?其实对于这种花鱼汤的做法是有很多的 , 我们能知道是有很多的 , 小编在这里只能给你们介绍两种 , 下面就来看看花鱼汤的两种家常做法吧!一起来看看吧!
一、红萝卜无花果花鱼汤
制作材料
主料: 猪肉(瘦) 香菜 红萝卜 辅料: 无花果 红萝卜无花果花鱼汤做法步骤
烹饪方法
1. 红萝卜去皮 , 洗净切厚件;
2. 芫荽(香菜)洗净 , 不用切;
3. 无花果洗净 , 切片;
4. 瘦肉煮5分钟 , 洗净;
5. 花鱼(鳜鱼)洗净 , 抹干;
6. 烧热锅 , 下油2汤匙 , 把花鱼煎至两面微黄铲起;
7. 加水适量煲开 , 放入所有材料煲开 , 慢火煲3小时 , 下盐调味即可 。
健康提示
清肠明目、润燥、益气延年 。
食物相克
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜 , 以免药效相反 , 起不到补益作用 。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时 , 不宜服用香菜 , 以免降低补药的疗效 。
二、虫草花花鱼汤
【花鱼汤的两种家常做法】简介
虫草花一般在菜场是和蘑菇类在一起 , 因为它非虫非草 , 而是一种菌类 。喜欢用来煲鸡汤 , 黄色的油花配着鲜艳的虫草花 , 让人忍不住地想喝一碗 。恰逢没有老鸡 , 就用了三文鱼头 , 也一样的美味 , 往日的白汤变成了黄色 , 也算一个变化吧 。
用料
三文鱼头 半片
冬瓜 适量
虫草花 一把
虫草花鱼汤的做法
鱼头洗净 , 控水 。油锅放少许油 , 放鱼头进去 , 两面煎一下 , 放葱段、姜片 , 料酒 , 然后加开水 , 大火煮开 。移到煲汤锅里 , 加入洗净的虫草花 , 煮30分钟左右 , 放冬瓜块 , 煮20分钟 , 加少许盐、香菜调味即可 。
主料:红萝卜 640克 鳜鱼 400克 香菜 100克 猪肉(瘦) 480克
辅料:无花果 150克
调料:盐 3克 花生油 15克 各适量
1.红萝卜去皮 , 洗净切厚件;2.芫荽(香菜)洗净 , 不用切;3.无花果洗净 , 切片;4.瘦肉煮5分钟 , 洗净;5.花鱼(鳜鱼)洗净 , 抹干;6.烧热锅 , 下油2汤匙 , 把花鱼煎至两面微黄铲起;7.加水适量煲开 , 放入所有材料煲开 , 慢火煲3小时 , 下盐调味即可 。
知道了花鱼汤的两种家常做法 , 你们可以对照着做出美味的菜肴 , 我们能提供给各位的就是这么多了 , 我们希望你们能够在这的基础上做出你们喜欢的汤类 , 和自己口味的 , 这样才是最好的 , 但是要注意食材的搭配 , 希望你们都做出美味的汤啦!
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