河南面条种类
【河南面条种类】河南的面条种类很多 ， 其中比较著名的有河南烩面、河南卤面、焦作孟州炒面、开封鲤鱼焙面、洛阳浆面条、大刀面等等 。
河南烩面介绍
河南烩面是河南的特色美食 ， 有着悠久的历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃 ， 以味道鲜美 ， 经济实惠 ， 享誉中原 ， 遍及全国 。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面 ， 牛肉烩面 ， 三鲜烩面 ， 五鲜烩面等等 。烩面是以优质高筋面粉为原料 ， 辅以高汤及多种配菜 ， 一种类似宽面条的面食 。汤好面筋 ， 营养高 。
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