海带汤是很常见的 , 这样的汤对身体碘补充有很好帮助 , 常喝海带汤对预防粗脖根有很好效果 , 不过在对这样汤喝的时候 , 需要适量进行 , 每次喝海带汤都不能过量进行 , 否则会让身体有负担 , 那海带汤的做法大全家常中 , 对海带汤制作也是有一些说明 , 下面就详细介绍下 。
(海带汤的做法大全家常:
排骨海带汤
材料
主料:猪排骨(大排)500克 ,
辅料:海带(鲜)300克 ,
调料:料酒10克 , 大葱10克 , 姜10克 , 盐4克 , 味精3克 , 鸡精3克 , 白砂糖4克 , 香油10克
做法
【海带汤的家常做法大全家常】1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精 , 下入排骨 , 用中火烧开 。
5.下入海带、精盐、白糖 , 用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油 , 出锅装汤碗即成 。
绿豆棒子骨海带汤
材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋
做法
1、棒子骨用开水把血水煮了 , 捞出洗干净 , 海带泡涨洗净 , 切小方形、姜拍破 。2、从新起锅水 , 放入棒子骨 , 绿豆、老姜 。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒 , 两节大葱白 。
3、汤熬白的时候 , 再放海带煮粑放点盐即可 。
三文鱼圆海带汤
材料:挪威三文鱼200克 , 海带50克 , 千张50克 , 蛋青一个 , 葱白5克 , 淀粉少许 , 水少许 , 油1茶匙(5ml) , 盐1/2茶匙(3克)
做法
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中 , 加入蛋青 , 淀粉 , 水 , 油 , 盐 , 葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水 , 下入鱼圆
7.海带打结 , 千张打结
8.水开后 , 倒入海带和千张 , 稍煮调入少许盐即可
在对海带汤的做法大全家常中 , 对海带汤制作认识后 , 制作海带汤的时候 , 需要适量的进行 , 这样的汤制作不能过多进行 , 否则隔夜后在喝 , 对身体没有任何好处 , 而且这样的海带汤味道也是有很大变化的 , 这点也是要注意的 。
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