羊肉怎么做好吃

羊肉的营养价值
羊肉的功效与作用
羊肉怎么做好吃
羊肉的做法大全
羊肉的烹饪食谱
吃羊肉的注意事项
羊肉不能和什么一起吃
羊肉哪些人不能吃吗
吃羊肉血压会升高吗

羊肉一直是餐桌上不可或缺的一道美食，羊肉的功效有很多，羊肉可帮助人梯解决很多的身体疾病上的问题，这都依赖于羊肉自身的功效，但是羊肉具体究竟有哪些功效与作用呢?我们一起来看看。
羊肉的营养价值
1、羊肉中所含的蛋白质与其他营养物质，相比较于猪肉和牛肉而言是出于高水平的状态，羊肉的肉质鲜嫩，对于肠胃不好，不易消化的人群而言羊肉可以保护胃黏膜，从而起到保护胃壁的作用，使胃部不易受到伤害
2、体虚畏寒者可以长食用羊肉，羊肉中的营养物质可以补肾壮阳，对于体虚肾亏造成的膝酸腰软等症状有很好的调节作用
3、胆固醇过高的人群也可以食用羊肉进行滋补身体，羊肉中含有大量的钙质，磷，维生素等营养物质，是帮助减低胆固醇的食材之一

羊肉的功效与作用
1、体虚畏寒者，可以通过食用羊肉进行食补，来调养身体，肠胃不好的人群也可以食用羊肉进行调理。
2、羊肉中的营养成分可补肾壮阳，对于肾亏造成的腰膝酸弱、阳痿等症状，可通过食用羊肉进行食补调理。
3、产妇在产后若出现血气亏损，腹部疼痛等症状，也可以食用羊肉进行食补
4、肠胃不好的人群也可以食用羊肉，羊肉可保护胃黏膜，保护胃壁的损害，促进人体的消化功能。
5、羊肉的功效对于男士而言更是适合，可壮阳滋补，调理肾亏阳痿的毛病。羊肉是一种绝佳的食疗品，不仅仅是羊肉，羊其他的部位也是很好的调养品与补品。
【羊肉怎么做好吃】6、视力不佳，有夜盲、青光眼、白内障等眼部疾病的人群也可以食用羊肉进行调理，羊肉有护目养眼的作用。
7、羊肉中的脂肪、蛋白质的含量比牛奶中所含的要高出的多，免疫力差的人群可食用增强免疫力。

羊肉怎么做好吃
1、炖羊肉：
做法：将羊肉、萝卜洗净切块备用，葱姜蒜切断，锅中加水，放入食材进行炖煮，在炖煮的过程中根据自身口味加入核桃、栗子、山药等补品一起进行炖煮。炖羊肉可以很大程度的保留羊肉自身的营养价值，也让其他的补品营养的炖的过程中流出。
功效：核桃是补脑圣品、栗子补腰养肾、山药口味软糯可促进消化，与羊肉在一起炖煮可将食材中的营养物质发挥的更全面，人体吸收的营养也更多。
2、刷羊肉：
做法：刷羊肉一般在火锅中食用的较多，要用熟练的刀工将羊肉片成需要的薄片，用冰进行冰镇后止住血水，在火锅中加入汤底进行刷食即可
功效：羊肉片薄，易熟，且不易丢失羊肉中的营养，冬天食用还会帮助人体保持温热的水平，使身体温度不易下降。
3、爆炒羊肉
做法：将葱姜蒜切段备用，选取肉质鲜嫩的羊肉切块备用，大火进行烹制，加入葱姜蒜熟透即可。
功效：可帮助人体补充血气，滋养温补，保持身体温热，还具有解毒的功效。

羊肉的做法大全
1、红烧羊肉
a、食材：羊肉、葱姜蒜、酱肉、冰糖、啤酒、八角、料酒
b、做法：将羊肉切块洗净焯水备用，葱姜蒜切段，锅中热油，加入冰糖进行炒色，后入生姜葱爆炒后加入除羊肉、啤酒之外的所有食材进行煸炒，待出香味后，加入羊肉，加水进行炖煮，待出锅前加入料酒、啤酒即可
2、葱爆羊肉
a、食材：羊肉、葱、白糖、生抽、白酒、醋、耗油
b、做法：将白糖、生抽、白酒、醋、耗油、加盐根据个人口味进行调拌，羊肉洗净备用，锅中热油，加入大葱炒香后，加入羊肉炒至些许发白，再加入大葱和调料，炒至完全发白即可出锅
3、羊肉炖萝卜
a、食材：羊肉、白萝卜、葱姜、枸杞、白酒
b、做法：将羊肉切块白萝卜去皮焯水备用，锅中加水将羊肉加入，放入葱姜、枸杞、白酒进行炖煮，后带水沸腾后加入焯水后的白萝卜，待萝卜完全变白后即可出锅
羊肉的烹饪食谱
1、清炖羊肉
做法：将羊肉洗净备用，加入花椒料酒焯水去膻味，捞出备用，将葱姜蒜切段备用，后将食材放入炖锅中进行炖煮一小时左右即可出锅食用
2、烤羊排
做法：将羊肉加入大葱，洋葱，料酒等调料进行研制一小时左右，后在烤箱中加入土豆片，将羊肉至于土豆片上进行烤制，20分钟后拿出刷油后继续烤制，待到预定时间后即可食用
吃羊肉的注意事项
1、刷羊肉时，羊肉熟透的时间虽短，但并不是简单刷刷就能熟的，生羊肉中含有一定的寄生虫与病菌，所以再刷羊肉要涮至完全熟透才可食用。
2、羊肉自身有一种膻味，是因为羊肉的脂肪中携带的，可去除羊肉中的脂肪，也可在煮羊肉时加入胡萝卜、葱、青豆等食材进行去膻
3、羊肉性温，滋补养身，但一次最好不要食用太多，也不可天天进食，在吃羊肉时可搭配一些卷心菜、白菜、粉丝等一起食用
4、煮羊肉不要选择铜器，羊肉中的蛋白质会与铜器中的化学成分产生反应，在高温情况下产生化学盐，对人体不利
羊肉不能和什么一起吃
1、在食用羊肉后不可用饮茶来解渴，会引起便秘
2、有古书记载，羊肉汤中不宜加入醋，对有心脏疾病的人群极度不利
3、羊肉性温，不宜与同样性温的食材放在一起烹煮，涮火锅时麻辣的汤料都是不可取的，而羊肉也不宜与南瓜一起烹煮，南瓜也是性温食材，会导致人上火
4、羊肉性温，西瓜性寒，二者不可一起烹煮，会使羊肉的温补效能减弱，对肠胃也不利
羊肉哪些人不能吃
1、出现上火，牙龈肿痛、腹痛、口舌糜烂、眼镜红、或是正在服用中药半夏、石菖蒲的人群都不建议食用羊肉，会使得药效减弱，病情加重
2、羊肉性温，且蛋白质、脂肪的含量比牛奶还高，对于有肝病的人群而言在食用羊肉后会使病情更加严重，身体机能更加衰弱
吃羊肉血压会升高吗
羊肉不会引起血压升高。羊肉性温，高血压人群可以食用，但并不建议食用过多，羊肉可补血养气，食用过多的羊肉会导致体内的血压升高，尤其在食用羊肉时，不宜加入过高的盐，会导致人体内钠元素的增加，对高血压人群更是不利，但是适量的食用羊肉是可以的，若真的有高血压，建议清淡饮食，羊肉不要吃太多。
羊肉的功效有很多，对男生对女性都有一定的影响，但是也并不是所有人群都适宜食用羊肉，将羊肉作为一种滋补养品，要根据自身的体制进行补充营养，涮羊肉时也要将其完全煮熟，不然会引起寄生虫感染，吃羊肉时还是要多注意一点。