萝卜丸是客家人非常喜欢的家常菜肴 ， 是逢年过节 ， 宴请亲朋好友的必做之菜 ， 团团圆圆的萝卜丸 ， 意寓着全家的平安团圆 。那么萝卜丸子是哪里的特产 。
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1、萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一 ， 属于鲁菜系 。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉 ， 加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子 。作为一种油炸食品 ， 在全国各地都有出现 ， 一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料 ， 然后将油(食用油)烧开 ， 将包好的丸子放入油锅里炸一段时间 ， 用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。
2、萝卜营养丰富 ， 有一定的食疗效果 ， 例如在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面具有较好的药效 。该萝卜丸子可爱剔透 ， 制作简单 ， 清淡爽口 ， 可当做早餐吃 ， 具有饱腹感 。
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