玉米胡萝卜排骨汤是一道家常饭桌上常见的汤水 ， 玉米爽口 ， 红萝卜清甜 ， 再配上排骨一起煨出一道美味的汤肴 。玉米胡萝卜排骨汤做法简单 ， 食材也非常方便寻找 ， 实在是居家的比配好汤之一 ， 就算是不善厨艺的你 ， 也可以煲出美味清甜的汤 ， 下面就和小编一起来看看玉米胡萝卜排骨汤的做法及做法提示吧！
一、主料
排骨500g
【玉米胡萝卜排骨汤的做法及做法提示】胡萝卜150g
玉米150g
二、辅料
盐适量
姜适量
三、做法步骤
1.将买回来的排骨切段之后洗净飞水
2.将买回的玉米和胡萝卜洗净
3.将步骤2切块备用
4.将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片
5.煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入 ， 开大火进行烹调
6.汤滚开后改小火 ， 煲一个半小时左右
7.待排骨煲熟透后下入步骤3
8.胡萝卜和玉米比较容易熟 ， 我在家煲了不到半个小时就关火
9.上桌享用啦
四、做法提示
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米 ， 可以减轻排骨汤的油腻感 。
2.将骨头放入冷水中加热 ， 这样可以延长蛋白质的凝固时间 ， 使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中 ， 使汤格外鲜美 。
3.在炖骨头汤时 ， 加入少许食醋 ， 使骨头中的钙质更容易溶出 ， 有利于人体对钙的吸瞩 ， 利用 。
4.胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C ， 能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C ， 具有解热、利尿的功效 ， 加上五味子更能补肾 ， 养心益气 。此道汤品健胃清热、益阴 ， 并能降烦安神 。
看过了小编的关于玉米胡萝卜排骨汤的做法以及做法提示后 ， 你是不是已经跃跃欲试了呢？心动不如行动 ， 那就赶快行动起来吧 ， 记住食材 ， 做法和小提示 ， 今晚就为家人准备这道玉米胡萝卜排骨汤吧 ， 一起尝尝住家汤水的美味吧 。
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