万能生姜 助你冬季不感冒的饮食秘方
目录：
第一章：生姜的万能作用 可预防感冒
第二章：挑选生姜的学问 让你健康过冬
第三章：抵御寒潮的老生姜汤
生姜在我们的日常生活中必不可少的一种食物 ， 但是你知道生姜的万能特性吗？在冬季想要不感冒就一定要吃生姜哦！那么生姜的功效与作用是什么呢？下面我们就一起来看看生姜治疗感冒的饮食秘方吧！
生姜的万能作用 可预防感冒
“冬吃萝卜夏吃姜” ， 姜被中医誉为“呕家圣药” ， 在着名的医学巨着《伤寒论》中记载的113首方剂中 ， 应用生姜的方剂就有37首 。
在日常生活中 ， 善用生姜 ， 可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病 。
驱除风寒感冒
生姜葱白茶：生姜6克 ， 葱白两根 ， 加适量清水 ， 煮沸后加盖5分钟即可 ， 早晚各服1次 ， 服用后盖被出汗 。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用 。
生姜红糖茶：生姜4片 ， 红糖30克 ， 茶叶3克 ， 生姜加清水煮沸 ， 放入红糖拌匀 ， 再放入茶叶 ， 煮沸即成 。宜少量频服 ， 至汗出为佳 。适合风寒感冒者饮用 。
姜苏茶：生姜15克 ， 紫苏15克 ， 大蒜10克 。三药同煎 ， 加适量水 ， 煮沸后加盖浸30分钟 ， 分早、晚两次服用 。
适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用 。
治咳嗽
生姜汤：用生姜15克煎汤 ， 加白糖适量温服 ， 早晚各1次 ， 可治痰多咳嗽 。
生姜核桃丸：生姜50克 ， 核桃肉50克 ， 北杏仁50克 ， 蜂蜜适量 。上述三味共捣烂 ， 加蜂蜜为丸 ， 临睡前服用 ， 共分10次服完 ， 具有理虚润肺、止咳定喘的功效 。
治呕吐
生姜红糖饮：生姜30克 ， 红糖适量 。生姜加清水适量 ， 煮沸后加入红糖煮沸即可 ， 少量频频饮用 ， 用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛 。
生姜橘皮汤：生姜9克 ， 陈皮9克 ， 上两味加清水适量 ， 大火煮沸后小火煮5~10分钟即可 ， 分2次温服 ， 可温中止呕 。
含生姜：乘车船时口含几片生姜 ， 有助于抑制晕车呕吐 。
专家提醒：生姜用途广泛 ， 除上述用法外 ， 还可用于治疗腹泻 ， 姜汁外涂可治疗手癣、足癣等 ， 姜汤漱口可治疗口疮等 。同时 ， 生姜还具有解毒的功效 ， 常用于解鱼蟹毒 。
挑选生姜的学问 让你健康过冬
生发防脱发
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发 ， 其中的姜辣素、姜烯油等成分 。
可以使头部皮肤血液循环正常化 ， 促进头皮新陈代谢 ， 活化毛囊组织 ， 有效地防止脱发、白发 ， 刺激新发生长 ， 并可抑制头皮痒 ， 强化发根 。
有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处 ， 连续几天 ， 秃发处可生出新发 。
含生姜成分的洗发水 ， 有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效 。特别在冬天 ， 用来洗头并配合头皮按摩 ， 感觉轻松暖和 。
而用生姜或干姜煮水泡脚 ， 全身气血通畅 ， 温暖舒畅 。
美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物 ， 相当于血液的稀释剂和抗凝剂 ， 对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用 。
因此 ， 生姜可防衰老 。姜辣素有很强对抗脂褐素的作用 ， 生姜切片或切丝 ， 在沸水中浸泡10分钟后 ， 加蜂蜜调匀 ， 每天一杯 ， 可明显减少老年斑 。
也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用 ， 祛斑效果也不错 。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用 ， 可以加速血液流动 ， 促使排汗 ， 带走体内多余的热量 ， 具有排毒、养颜、减肥的作用 。
以香醋浸姜制成的保健醋 ， 酸中带姜香 ， 饭前用能开胃 ， 助消化 ， 软化血管 ， 所以受到许多人的喜爱 。
姜分两类 ， 嫩姜和老姜 。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜 。姜块柔嫩 ， 水分多、纤维少 ， 颜色偏白、表皮光滑 ， 辛辣味淡薄 。
老姜外表呈土黄色 ， 表皮比嫩姜粗糙 ， 且有纹路 ， 味道辛辣 。挑姜时 ， 需要注意三点：首先 ， 别挑外表太过干净的 ， 表面平整就可以了 。
其次用手捏 ， 要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的 。最后 ， 还可用鼻子闻一下 ， 若有淡淡的硫黄味 ， 千万不要买 。
老姜味道辛辣 ， 一般用作调味品 ， 熬汤、炖肉等 。如预防感冒 ， 一定要用老姜 ， 这也是为什么说“姜还是老的辣” 。
抵御寒潮的老生姜汤
寒潮来袭 ， 气温聚降 ， 人很容易感冒 ， 所以在家里准备点防感冒的食物则是必需的了 。而老姜刚是首选了 。
【万能生姜 助你冬季不感冒的饮食秘方】它不仅是家中的常备佐料 ， 也是一种药用价值很高的食物 ， 对于预防感冒有很好的辅助作用 。挑到好姜也是门学问 。姜分两类：嫩姜和老姜 。
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜 。姜块柔嫩 ， 水分多、纤维少 ， 颜色偏白、表皮光滑 ， 辛辣味淡薄 。老姜外表呈土黄色 ， 表皮比嫩姜粗糙 ， 且有纹路 ， 味道辛辣 。
挑姜时 ， 需要注意三点：首先 ， 别挑外表太过干净的 ， 表面平整就可以了 。其次用手捏 ， 要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的 。
最后 ， 还可用鼻子闻一下 ， 若有淡淡的硫磺味 ， 千万不要买 。
嫩姜辣味小 ， 口感脆嫩 ， 一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品 。比如生姜炒牛肉丝 ， 牛肉鲜嫩爽滑 ， 嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处 。
老姜味道辛辣 ， 一般用作调味品 。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过 。老姜药用价值高 ， 如预防感冒 ， 就一定要用老姜 ， 这也是为什么说“姜还是老的辣” 。
结语：姜之所以被中医誉为“呕家圣药” ， 那是因为它有治疗感冒、呕吐等症状的神奇效果 。冬季多吃生姜对我们是身体有极大的好处 ， 不仅可以预防感冒还能给我们的身体增加一些暖气 ， 使得我们的身体不至于那么寒冷哦！
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