油炸豆腐怎么做菜好吃 油炸豆腐怎么做
1、准备调料：葱、油、盐、酱油、花椒、味精 。
2、制作步骤：将豆腐洗净 ， 切成片 。
3、锅放油烧至七八成热 ， 将豆腐逐片投入浸炸 ， 开始响声很大 ， 当响声变小或无声响时 ， 豆腐呈现黄色即可倒入漏勺 。
4、控净余油 ， 装入盘内 。
5、把炸好的豆腐切成条 。
【油炸豆腐怎么做菜好吃 油炸豆腐怎么做】6、葱切小段 ， 青椒切丝 。
7、锅内放油加葱花、花椒、炒香 ， 倒入切好的炸豆腐 ， 再倒入少许盐、酱油翻炒 。
8、最后倒入青椒丝翻炒片刻 ， 加味精即可出锅 。
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