很多人都喜欢吃海带 ， 因为海带营养又美味 ， 是一种含碘量极高的海藻 ， 具有利尿消肿等功效 。而且海带含有的纤维素也可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便结秘 。菠菜海带汤是一道常见的以海带为主要食材的菜肴 ， 菠菜海带汤非常适合高血压和高血脂的人群食用 ， 下面就让我们为大家介绍菠菜海带汤的做法吧 。
【?菠菜海带汤的做法】海带是一种含碘量很高的海藻 ， 一般含碘3～5‰ ， 多可达7～10‰ ， 海带里的碘人体能直接吸收 。从中提制得的碘和褐藻酸 ， 广泛应用于医药、食品和化工 。碘是人体必须的元素之一 ， 缺碘会患甲状腺肿大 ， 多食海带能防治此病 ， 还能预防动脉硬化 ， 降低胆固醇与脂的积聚 。食海带过多会诱发碘甲亢 。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放 ， 但不能抑制甲状腺素的合成 ， 故长期使用碘剂 ， 于甲亢不利 。
1、首先将提前煮好或泡好的海带再用开水烫一下 ， 然后切丝 。
2、取香葱一根去皮 ， 用清水洗干净备用 。
3、菠菜摘干净 ， 去根 ， 再用清水洗干净放入盘子中待用 。
4、取20克精制面粉放入碗中 ， 加水凉水搅拌均匀待用
5、取鸡蛋两个打入碗中 ， 再用搅蛋器将其打碎备用 。
6、开火待锅烧热后倒入适量食用油烧热后放葱花炒香 ， 再放海带等加水 。
7、待水开后再放入菠菜、鸡蛋、精盐和香油出锅即可 。
通过以上的阅读 ， 相信大家应该已经学会了菠菜海带汤的做法吧 ， 我们知道 ， 经常吃海带可以预防甲状腺肿大 ， 也具有乌发的作用 ， 但是性凉且润滑 ， 因此脾胃虚寒的人最好不要吃太多 。
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