在现在的生活中很多的朋友都比较喜欢喝汤 ， 汤对身体的保健也有很大的好处 。生活中的丸子汤就是很多朋友比较喜欢的 。其实丸子汤的做法非常的简单 ， 我们只要学会了方法在家里就可以尝试着自己来做了 ， 接下来小编就为大家详细的讲解种丸子汤的具体做法吧！
一、胡萝卜丸子汤
原料：胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜 。
调料：姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素 。
【?丸子汤的不同做法】做法：
1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下 ， 一部分加入肉沫中 ， 并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；
2、水沸后 ， 放少量盐、姜片及余下的萝卜粒 ， 再烧开入萝卜肉丸 ， 开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；
3、加入洗净的小青菜 ， 煮一分钟 ， 入干贝素调匀 ， 关火起锅 。
二、香菇牛肉丸子汤
材料：
牛肉馅200克（最好是用牛肉自己剁成馅）蛋白一个、西红柿一个、木耳6朵、香菇6朵、胡萝卜半根、葱末适量、盐胡椒粉适量、热水（高汤更好）香油食用油适量
做法：
1、肉馅放在盆中 ， 放入少量盐 胡椒粉 蛋白 香油葱末
2、顺着一个方向搅打 ， 直到上劲儿为止（上劲就是看出有纹理并开始有些筋道） 。烧开一锅水把肉弄成丸子 ， 下锅中 ， 丸子漂起来就可以捞出沥水备用
3、胡萝卜切薄片 ， 西红柿切块 ， 木耳和香菇提前发好 ， 木耳撕成小朵 ， 香菇去蒂 ， 横切花纹 。锅内放少量油 ， 烧至6分热 ， 把这些都放入翻炒 。
4、翻炒至西红柿有点软烂 ， 倒入热水 ， 再把牛丸子倒入 ， 煮开锅后放入胡椒粉和盐 ， 再淋上香油即可
以上为朋友推荐的这几款丸子汤的制作方法你都学会了吗？如果你喜欢吃就赶着赶快按照上面的方法 ， 在家里来尝试着做一下吧！对您的身体营养吸收一定有很好的帮助哦 。
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