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什么是喝羊肉汤最好呢 羊肉汤可以天天喝吗

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大家在生活中应该都听说过羊肉汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧 ， 究竟什么是喝羊肉汤最好呢 ， 以及羊肉汤可以天天喝吗？如果你也想知道我们就一起来学习吧 。
什么是喝羊肉汤最好呢建议在冬季喝羊肉汤 。
从四季的角度来看 ， 冬季喝羊肉汤比较好 ， 因为羊肉性温 ， 具有驱寒、强身健体、开胃的功效 ， 冬季喝羊肉汤不仅能增加人体能量、抵御寒冷 ， 还能增加消化酶 ， 对脾胃消化有一定的帮助 。
羊肉汤可以天天喝吗不可以 。
羊肉肉质细嫩 ， 容易消化 ， 具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 用它炖出来的汤美味口可 ， 深受人们喜爱 ， 而因为羊肉性温味甘 ， 过多的食用可能会出现上火的情况 ， 比如：口干、咽喉疼痛等症状 ， 所以羊肉汤不可以每天喝 ， 一般建议每天喝200ml 。
羊肉汤怎么做好喝呢一、先焯水
先把羊肉做简单的清洗 ， 炖之前 ， 一定要先焯水 。另外羊肉要记得是冷水下锅焯 ， 焯水之前要放上3-5片姜片和适量的料酒 ， 可以有效地去除羊肉的膻味跟腥气 。焯好后再清洗干净 ， 把上面的血沫都洗干净了 ， 放到盘子里控干水份备用 。
二、水一次性加够
加水炖的时候 ， 有的朋友控制不好加水量 ， 就在炖的过程中 ， 反复加水 ， 其实这样是不对的 ， 汤正在沸腾中加水 ， 会让肉质紧缩 ， 这样会严重影响肉的口感 ， 还会影响汤的味道 。
三、炖之前先翻炒
有的朋友会把所有调料放锅里再加水直接炖 ， 这样的话 ， 汤的味道会差一些 。正确的做法是先炒一下再炖 。把焯好的羊肉先切块 。在锅中倒油 ， 烧到六成热的时候就可以放入葱段 ， 煸香之后就可以选择放入切好的羊肉 ， 然后把大火翻炒过油 。然后在汤锅中倒上适量的清水 ， 我们把大火烧开后就可以放入羊肉 ， 等到开锅之后再撇去浮沫 ， 放上十几颗花椒去腥 ， 然后用小火焖煮2小时就可以了 ， 在其中放入萝卜 ， 继续焖煮上1小时 ， 加盐和味精 ， 撒点葱花就能吃了 。
什么人不能喝羊肉汤1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅 。羊肉性质温热 ， 有大补的作用 ， 以感冒初期的患者为例 ， 这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散 ， 会导致病情迁延不愈 。
2、痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的 ， 要少吃羊肉火锅 ， 最好不吃 。因为羊肉火锅中嘌呤含量高 ， 嘌呤被人体吸收后进入血液循环 ， 经过代谢之后会产生过多的尿酸 ， 从而引起关节疼痛等症状 。
3、孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉 。但需注意的是 ， 由于羊肉性温产热量 。因此 ， 对于孕妇来讲 ， 虽然可以吃羊肉 ， 但也不宜过多地食入 ， 以免助热伤阴 ， 引起不适 。同时 ， 孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水 ， 适当的多吃一些水果、蔬菜等 ， 均衡补充营养 。
【什么是喝羊肉汤最好呢 羊肉汤可以天天喝吗】

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