怎么挑选五指毛桃 如何挑选五指毛桃


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解答:
1、外观:购买五指毛桃,首先要看毛桃的颜色,一般以棕黄色为最佳,但由于其生长环境的土质不同,颜色也会有所不同,所以要从颜色上区分产地,颜色深浅不能一概而论好坏 。
2、质地:其根略呈圆柱形,有分支,长短不一,一般直径0.2~2.5厘米,细根较好,粗黑成分不太好 。质地坚硬,不易折断,断面呈纤维状,表面有褶皱 。
3、闻:采摘五指桃时,可以抓一些放在鼻子前闻闻 。好的五指桃会有淡淡的椰子味,不会有其他味道,更不会有硫磺味 。
4、熬:如果实在没有采摘五指桃的经验,可以先少买一点,回家熬汤 。煮出来的汤有椰奶味,比较纯正,可以找找这么好的产品再买 。
5、首选野生:由于五指桃市场需求量大,市场上有大量人工栽培的五指桃 。虽然营养成分并不逊色,但还是野生的更好,因为野生植物吸收的天然矿物质更多,野桃的粗细不均匀,颜色也会不一样 。
6、辨别真假:据说现在市面上有“三指桃”、“四指桃”之类的药材,所以当你想选择“五指桃”的时候,就会抓住你的眼球 。如果不够确定,可以在正规的中药店或者大的食品调料店购买,看出厂日期和生产厂家 。
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