没包完的饺子馅怎么保存
若是煮过的饺子馅可选择冷藏 ， 没煮过的要冷冻 。菜品切碎做馅后接触细菌更多 ， 因此没煮过的饺子馅千万不能室温存放 ， 否则可能变质 。建议把没煮过的饺子馅放到冰箱冷冻室保存 ， 否则要煮熟杀菌 ， 再冷藏保存 。为防煮熟的饺子馅在储存时产生亚硝酸盐 ， 冷藏的饺子馅要尽快吃完 。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌 。
饺子吃不完保存方法：
【没包完的饺子馅怎么保存】如果是生饺子 ， 可以先整齐地将饺子排列在撒有薄粉的长盘内 ， 移入冷冻室冷冻1小时 ， 待其外皮干硬时 ， 装入塑料袋内冷冻 。如果是煮熟而未吃完的饺子 ， 拌入少许色拉油 ， 这样可以避免饺子粘在一起 ， 然后装袋放入冷藏室 。另外 ， 刚从冷冻室取出的饺子十分坚硬 ， 可以稍放片刻让它解冻 ， 煮饺子的水不用等到开 ， 水温时就可以将冷冻饺子直接放入 ， 利用温水的润化使饺子皮慢慢回软 ， 直到水开并浮起时再点水即可 。
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