广东粽子的做法和包法 广东粽子的做法和包法视频


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1、材料:粽子叶 , 棉线 , 糯米 , 去皮绿豆 , 咸蛋黄 , 五花肉 。
【广东粽子的做法和包法 广东粽子的做法和包法视频】2、做法:花肉切块 , 加五香粉 , 酱油 , 盐 , 胡椒粉腌制 , 糯米洗净 , 浸泡20分钟沥水 , 加盐 , 酱油 , 油拌匀 。开水粽子叶稍烫 , 捞起冷水冲洗 , 剪去头尾待用 , 取两片叶光滑面向内交叉叠成漏斗状 , 放一层糯米一层绿豆 , 五花肉 , 咸蛋黄 , 一层米 , 粽叶向内折 , 再拿一粽叶包裹 , 用绳系五圈 , 水煮三四小时 。

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