秋季养生吃什么粗粮
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文章目录秋季养生吃什么粗粮1、秋季养生吃什么粗粮之小米
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等多种营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米” 。小米在熬粥的时候上面会浮一层细腻的黏稠物,这种物质被称为“米油” 。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法 。
2、秋季养生吃什么粗粮之薏米
即中药中的薏苡仁 。药王孙思邈在《备急千金要方》论述其可利湿气,消水肿,消食合胃 。症见咳嗽痰多,腹泻,小便黄赤或淋漓涩痛,肌肉酸痛,面部易起黄斑,扁平疣者适宜食用 。现代研究糖尿病人,高血脂患者,肿瘤患者适宜食用 。但是薏米因为可以利湿,因此阴虚体质者,症见大便干,口燥渴者不宜过多食用 。
3、秋季养生吃什么粗粮之芋头
又称香芋、芋艿 。中医学认为,芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚 。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品 。
4、秋季养生吃什么粗粮之红薯
又名地瓜、山芋、番薯、白薯等 。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚 。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用 。
秋季养生饮食小常识1、注意养阴润燥
养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等 。“话梅特别适合秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主,佐以酸味’的养生法 。” 此外,秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水 。
2、养肺为要
秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康 。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之 。
3、慎食瓜果
有些人喜欢吃瓜果,尽管秋季凉爽,但也习惯在饭后吃点瓜果,以为是助于消化,这一观点是大错特错,立秋后,瓜果类食物都不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气 。俗话说“秋瓜坏肚”,吃太多,也容易造成腹泻等病症 。
秋季养生食谱1、润肺银耳羹
主料:银耳5g;
辅料:冰糖50g莲子若干;红枣若干
做法步骤:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状 。浸泡期间清洗莲子红枣备用 。将银耳放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,其中加入红枣、莲子 。待食材煮烂,不用盖盖,小火加冰糖煮至溶化关火即可 。
2、百合大米酥梨粥
主料:鲜百合1小头;酥梨1个;大米50克 。
辅料:水适量冰糖适量
做法步骤:把鲜百合每一瓣掰开洗净待用 。把大米洗净待用 。准备梨,并把梨洗净去皮待用 。然后在把梨切成小块 。把洗好的百合片直接放入豆浆机的缸中 。再把洗净的大米放入 。再放入切碎的梨丁 。再加入开水至刻度线 。然后盖上豆浆机的盖子接通电源选择米糊键即可 。当豆浆机提示鸣笛时,就可以出锅了 。出锅时加入冰糖溶化即可 。
【秋季养生吃什么粗粮】
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