天然维E与合成维E的区别
【天然维E与合成维E的区别】1、吸收率 。总体来说 ， 天然维生素吸收率高 。据研究 ， 天然维生素E的吸收率是人工合成的3、5倍 。老年人缺乏维生素 ， 主要是食物源性维生素B12吸收不良造成的 ， 如果补充人工合成的维生素B12 ， 可大大提高吸收率和生物利用率；
2、生理活性 。有些天然维生素在提取过程中 ， 加入其他天然成分 。这些成分和维生素产生协同作用 ， 能使后者生理活性更高 。如天然维生素E的生理活性是合成的3到8倍；
3、稳定性 。人工合成维生素较为稳定 ， 天然维生素则易氧化或分解 。因此 ， 天然维生素保质期短 ， 需要干燥、避光等更加严格的贮存环境；
4、安全性 。凡是维生素补充剂 ， 都有服用剂量的要求 ， 且最大剂量不可超过中国营养学会推荐的可耐受最高摄入量 ， 无论是天然的还是人工合成的维生素 ， 尤其是脂溶性维生素补充剂 ， 如鱼肝油、维生素E等 ， 超剂量服用对机体都会产生潜在的危害 ， 甚至中毒 。
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