冻了的白菜能吃吗怎么吃呢
冻了的白菜能吃 ， 在寒冷的北方 ， 冬季可以食用的蔬菜较少 ， 能长时间保存 ， 受冻之后营养成分损失较少 ， 含有丰富的维生素和纤维素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜 ， 东北有吃冻白菜的传统 ， 因此冻了的白菜能吃 。
【冻了的白菜能吃吗怎么吃呢】冻白菜分为两种一种是表面结冰霜 ， 一种是冻成实心的白菜了 。表面结了冰的白菜可以将白菜放在冰箱冷藏室解冻 ， 待完全解冻之后 ， 可以将白菜洗净 ， 炒菜或者做陷食用 。冻实心的白菜一般不进行解冻 ， 直接将冻白菜剁碎 ， 炖菜食用或者炖汤食用 。
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