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吃什么食物降糖快

生活百科

1、南瓜
甘温无毒,有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克,对改善症状有良效 。
2、洋葱
性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬 。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用 。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 。
3、黄瓜
性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用 。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等 。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100克,大有益处 。
4、苦瓜
性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首 。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能 。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3% 。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1～2次,有利于控制血糖 。


降血糖，试试八种蔬菜

一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖 。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖 。一般可用紫菜做汤、羹 。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量 。紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成 。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料 。
凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量 。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可 。
三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病） 。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3% 。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮 。
干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量 。将苦瓜切条，备用 。猪肉剁成末，芽菜切碎 。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可 。
四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分 。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用 。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料 。
干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量 。胡萝卜刨丝，备用 。绞肉加酱油拌匀 。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可 。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质 。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗 。蕹菜可清炒或凉拌 。
辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量 。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可 。
六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用 。洋葱可生食或炒食 。
海米炒洋葱：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量 。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净 。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用 。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可 。
七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物 。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用 。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方 。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料 。
大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克 。盐、油适量 。将大米洗净，加水煮成粥 。鸡胸肉洗净，切丝 。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用 。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可 。
八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质 。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高 。山药可煨汤，也可炒食 。
山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵 。盐、味精适量 。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可 。


科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食 。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源 。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖 。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果 。

(5)选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的 。应注意以下两点：

① 不宜吃的食物有：
Ⅰ 。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等 。

Ⅱ 。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生 。

Ⅲ 。不宜饮酒 。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高 。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应 。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳 。

② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物 。

Ⅰ 。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用 。

Ⅱ 。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维 。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用 。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感 。


糖尿病分1型糖尿病和2型糖尿病 。在糖尿病患者中，2型糖尿病所占的比例约为95% 。其中1型糖尿病多发生于青少年，因胰岛素分泌缺乏，依赖外源性胰岛素补充以维持生命 。总得来说治疗1型糖尿病是控制血糖，只有血糖把握在一定的范围只内病情就会好转 。那么1型糖尿病吃哪些食物可以降糖？下面由北京糖尿病治疗中心权威专家为您讲解如下：
1.末茶治疗糖尿病：实验证明，末茶中含有能降低血糖的成分，因此可以治疗糖尿病，如果每天引用4-5倍的末茶，身心会感到非常清爽，体力充沛，也不必担心会出现尿糖 。
2.喝小黄米“油”治糖尿病：每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭，煮好后沉淀片刻，撇出上面一层“油”汤，在早餐前约半小时喝下，剩下的小米饭待吃饭时吃掉，对糖尿病有很好的辅助治疗作用 。每天早上喝一次，连喝三个月必有显效 。
3.糖尿病人降血糖的食疗方包括猪胰汤治疗法：将猪的胰脏加60克玉米须用水煮，其中玉米须必须小心使之干燥后加以保存，每天大约使用20-40克即可 。在一般中药铺都备有玉米须 。
4.马铃薯治疗法：将马铃薯煮烂，用纱布或过滤器过滤，留下大部分淀粉，在家自家吃的调味品，制成汤糊饮用 。
通过以上的讲解您是否对糖尿病饮食有了更深的了解，初患糖尿病时，我们不仅要学习如何使饮食、运动、体重、血糖、药物等能维持平衡，而且还要不断摸索使自己新的生活方式既健康又易于执行，除此之外我们也不能因为自己的病而搅乱了正常的家庭生活 。专家还说，目前治疗1型糖尿病最有效的方法是细胞渗透修复疗法 。
细胞渗透修复疗法是临床上运用干细胞进行微创操作，干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，干细胞可用于治疗各种细胞损伤性疾病如糖尿病 。由于胰岛功能分泌胰岛素的胰岛β细胞受损，所以胰岛素量分泌不足或不能分泌导致血糖升高，继而全身性器官受损和代谢功能紊乱，随之产生各种并发症 。干细胞可以修复受损的胰岛β细胞，恢复胰岛功能，使之正常分泌胰岛素，从而达到糖尿病临床康复 。

血糖偏高者宜常食植物性蛋白含量高的食物,如各种豆类,豆制品,菠菜,茄子,芝麻,木耳,紫菜等,应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物,如芹菜,白菜,萝卜,胡萝卜,海蜇,海带,牛肉,表鱼,鳜鱼,黑鱼等.口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品,如卷心菜,桔子,醋,柚子,柠檬等,这些食物有助于盐份排出人体外.因小麦含有大量纤维,有益于肠内细菌繁殖,重新生成泛酸,泛酸有助于防治高血压病,且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低,故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多.少吃多餐,避免餐后高血糖.少吃盐,不限制饮水量.少吃高胆固醇食物,如动物的内脏,蛋黄等.食用以淀粉为主的蔬菜,如:土豆,山药.藕,芋头等.适当吃低糖水果,如:苹果,梨,草莓.

吃什么食物也不会降血糖，除非是降糖药，只有吃什么含糖少，吃多少【吃什么食物降糖快】

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