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葡萄干和茶叶一起泡吗 葡萄干和茶叶能不能一起泡

生活百科

1、葡萄干可以和茶一起喝，两者所含成分不会发生不良反应 。
2、和茶相克食物：（1）茶与羊肉不宜同食 。羊肉营养丰富，御寒能力强 。我国历来有冬吃羊肉的说法，因为羊肉性温，能给人体带来热量 。中医认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食品 。虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉时喝茶，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中鞣酸联姻，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘 。对已有便秘的人来说，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜 。所以，不宜边吃羊肉边喝茶 。吃完羊肉后也不宜马上喝茶 。（2）吃狗肉后忌喝茶：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶 。
3、茶和鸡肝=鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收 。茶和鸡蛋相克=影响人体对蛋白质的吸收和利用 。茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白质，所以不宜茶水煮鸡蛋 。
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