相信几乎每个家庭都必备有面条 ， 其做法简单快速 ， 加上它的营养丰富 ， 因而成为了许多人喜爱的食物之一 。但是 ， 随着人们对现代美食的追求越来越高 ， 人们吃面条不仅仅是为了填饱肚子 ， 更多的是品尝其中的美味和丰富营养的摄入 。那么 ， 你知道怎么煮汤面最好吃吗？以下几种做法大全一定会让你喜欢上吃汤面 。
一、酸辣汤面
材料：
拉面600公克 ， 盒装豆腐1块 ， 竹笋1支 ， 金针20支 ， 红萝卜1条 ， 木耳3朵 ， 香菇3朵 ， 鸡蛋3颗 ， 金针菇1包 ， 香菜少许 ， 酱油3大匙 ， 香菇精2大匙 ， 盐1大匙 ， 素高汤粉1大匙 ， 素高汤12～15杯 ， 白醋适量 ， 胡椒粉1/2茶匙
做法：
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝 ， 依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用 。
2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段 ， 备用 。
3.煮一锅滚沸的水 ， 将拉面煮至熟透后捞起备用 。
【汤面条的做法大全介绍】4.将素高汤煮至滚沸 ， 放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸 ， 加入作法2的蛋液和金针菇 ， 再以太白粉水芶芡淋于面条上 ， 食用时在放上香菜即可 。
二、西红柿鸡蛋面
材料：西红柿 ， 鸡蛋 ， 面条 ， 葱 ， 色拉油 ， 盐 ， 鸡精 ， 高汤 ， 番茄酱
做法：
1.西红柿洗净 ， 切丁 。
2.鸡蛋打入碗中 ， 搅匀 。
3.将面条入沸水锅中煮半熟 ， 捞出晾凉 。
4.炒锅放油 ， 放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固 。
5.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮 。
6.关火 ， 加鸡精调味 ， 盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
三、野菜热汤面
材料：苋菜200克 ， 西红柿2个
做法：
1.一把野苋菜两个小柿子
2.去老根留嫩叶
3.用开水焯一下
4.热油 ， 葱花爆锅 ， 水开后下挂面 ， 最后加野菜
四、排骨香菇汤面
材料：排骨 ， 香菇 ， 香菜 ， 盐 ， 味精
做法：
1.排骨香菇汤炖好 ， 挑入煮好的面 。
2.撒上香菜 ， 加盐 ， 味精即可 。
五、三鲜汤面
材料：挂面200克 ， 干虾仁25克 ， 羊肉50克 ， 韭菜40克 ， 料酒、葱姜汁各15克 ， 酱油5克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 鸡汤700克 ， 胡椒粉0.5克 ， 芝麻油5克 ， 植物油20克 ， 湿淀粉2克 。
做法：
1、韭菜切成段 。羊肉切成丝 ， 用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆 。锅内放植物油烧热 ， 下入肉丝炒至断生 。
2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油 ， 加鸡汤烧开 ， 下入虾仁、挂面烧开 ， 煮至熟透 。
3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧 ， 淋入芝麻油 ， 出锅盛入大汤碗即成 。
爽滑美味的汤面 ， 尤其适宜肠胃不适 ， 老人和小孩等群体食用 。而这里推荐的西红柿鸡蛋面、排骨香菇汤面、三鲜汤面、酸辣汤面等都是比较受欢迎的 ， 如果你平时煮面条的烹饪方式较为单调 ， 不妨参考以上的做法 ， 给自己做出一碗最美味的汤面 。
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