腌鱼是贵州地区的特色习俗之一，其实除了贵州，很多地区都有腌鱼的习惯 。腌鱼虽然没有那么新鲜，但是别有一番风味 。那么淹鱼放多少盐呢？
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1、咸鱼淡肉，鱼要稍微的咸点 。按照10斤鱼3到4两盐 。
2、最好先把盐放在锅里炒热，再根据自己的口味加上干的花椒，辣椒什么的 。冷却后用手抹在鱼的表面，肉厚的地方多抹点，然后码放在盆子或者什么容器里，最上面一层用食用塑料袋（超市里的那种）隔着，再往上面压重物，放几天 。翻面再放几天，就可以挂出去了 。
【淹鱼放多少盐】以上就是给各位带来的关于淹鱼放多少盐的全部内容了 。
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